
Macaron chocolat framboise, Croquant

Macaron chocolat framboise マカロン・ショコラ・フランボワーズ (220)

サイズ大きく中は密度有り、生地の食感はガリッ!ショリショリと些か固く乾いた感でした。

Croquant ごつごつ (150)

「クロワッサン生地とナッツをカリッとした食感に焼き上げました。」
上部はクロワッサンやシュー生地風に軽く乾いた感、ベースは密度有り乾いたサブレ風、ナッツがカリコリと散在します。
なんかどのお菓子もやや乾いた感ありますw
が、古くなったとかいう感じではなく、シェフの個性でしょうか、嫌な感じは受けません。
何れも古典的フランス菓子への敬愛垣間見えるしっかりした創り込みです。
イートインが無いのは残念ですが店内の雰囲気は良く大変気に入りました~

20121107 マカロン・ショコラ・フランボワーズ, ごつごつ
20121104 エクレール・キャラメル, タルト・タタン, マール・ドミニカン
20121104 ショップ・データ
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Patisserie La cuisson
パティスリー・ラ・キュイッソン
埼玉県八潮市南川崎882・ライツェントヴォーネン101
048-948-7245
10:00-19:00
定休:水曜・第三火曜
イートイン無し
クレジットカード不可
ポイントカード有り
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