Patisserie Woo-roo-goo(4)

Abricot blanc, Tarte fraise, Pista



eat in





Abricot blanc アプリコット・ブラン (400)





「杏とマスカルポーネのケーキ、自家製角切り杏コンポート入り。」

一口頬張ると笑み零れる甘い杏の香味ｗ








Pista ピスタ (400)





「ソフトなマカロンにピスタチオクリームを絞り、フルーツを添えました。」

ネッチリしたマカロン、シットリ密度有るクリーム、ピスタチオの潔い香味に果実のアクセント。








Tarte fraise タルト・フレーズ (420)





「イチゴがたくさんのったタルトです。」

たっぷりのクレーム・ダマンド、タルトの存在感がいいですね。

何れも美味でした～











20130512 アプリコット・ブラン、タルトフレーズ、ピスタ
20121024 ネージュ・抹茶, マシュマロ･カシス
20121024 レーズンバターケーキ, バナナケーキ, マドレーヌ
20121010 和栗のモンブラン, ベリーベリー, 柚子ノワゼット
20120610 シトロン・レジェール, カシス・オランジェ
20120610 ショップ・データ



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Patisserie Woo-roo-goo
パティスリー・ウールーグー
東京都荒川区東尾久3-35-9
10:00-19:00
火曜、第1・3水曜定休
03-6327-9522
イートイン2テーブル4椅子/ 1カウンター5椅子
クレジットカード不可
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Patisserie Woo-roo-goo

Neige matya, Marshmallow cassis





take out







Neige matya ネージュ・抹茶





「抹茶生地のサクサククッキー」








Marshmallow cassis マシュマロ･カシス





フワンと柔らか







双方美味！でした～



20121024 ネージュ・抹茶, マシュマロ･カシス
20121024 レーズンバターケーキ, バナナケーキ, マドレーヌ
20121010 和栗のモンブラン, ベリーベリー, 柚子ノワゼット 
20120610 シトロン・レジェール, カシス・オランジェ
20120610 ショップ・データ



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Patisserie Woo-roo-goo
パティスリー・ウールーグー
東京都荒川区東尾久3-35-9
10:00-19:00
火曜、第1・3水曜定休
03-6327-9522
イートイン2テーブル4椅子/ 1カウンター5椅子
クレジットカード不可
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Patisserie Woo-roo-goo

Cake raisin butter, Cake banane, Madeleine






take out





Cake raisin butter レーズンバターケーキ (180)





「レーズンを入れバターを使用した、しっとり美味しい焼き菓子です。」








Cake banane バナナケーキ (200)





「完熟バナナ、クルミ、レーズンの入ったパウンドケーキ」








Madeleine マドレーヌ (160)





「昔からある定番の焼き菓子です。」

しっかり焼かれた表皮仄か香ばしく、フンワリした生地を割るとバターの香り広がります。

何れも美味でした～



20121024 レーズンバターケーキ, バナナケーキ, マドレーヌ
20121010 和栗のモンブラン, ベリーベリー, 柚子ノワゼット 
20120610 シトロン・レジェール, カシス・オランジェ
20120610 ショップ・データ



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Patisserie Woo-roo-goo
パティスリー・ウールーグー
東京都荒川区東尾久3-35-9
10:00-19:00
火曜、第1・3水曜定休
03-6327-9522
イートイン2テーブル4椅子/ 1カウンター5椅子
クレジットカード不可
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Patisserie Woo-roo-goo

Yuzu noisette, Bｅｒｒｙ ｂｅｒｒｙ, Mont blanc de chataigne japonaise



eat in





Mont blanc de chataigne japonaise 和栗のモンブラン (420)





「愛媛県産の栗を使用し、栗のもつ本来の美味しさを充分に引き出したモンブランです。」

特出した感は有りませんが基本的でしっかりした創り込み、美味しいですね。








Bｅｒｒｙ ｂｅｒｒｙ ベリーベリー (420)





「いちごとラズベリーのケーキです。」

うーん、これはちょっと、季節柄主張すべき方と思えるフランボワーズが余り主張せず、強い甘味を持ったイチゴのジュレが大きな存在感、スッキリした面持ちは好みなのでちょっと構成に変化を期待したいです。








Yuzu noisette 柚子ノワゼット (420)




「ゆずとミルクチョコのムースに隠し味でハチミツを加えました。」

おぉ！これは旨い！
マッタリとしたヘーゼルナッツ、チョコレートとキャラメルの香味も相乗し思いの他深み有る甘香ばしさ身に纏います。それに相対すべく爽やかに香る柚子、混同すビスキュイのフワリ感と仄かハチミツのアクセントがその香味を拠り際立たせます。味の組み合わせバランス、クランチの食感や上部の飾りも好み。


My beｓｔ of Mousse Yuzu noisette!


凛とす身姿と綺麗な切り口からも丁寧な作り込み見てとれます。この心こもりが各パートの存在主張を確かなものとし更に味わいも拠り深く相成り。
大変気に入りました～








20121010 和栗のモンブラン, ベリーベリー, 柚子ノワゼット
20120610 シトロン・レジェール, カシス・オランジェ
20120610 ショップ・データ



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Patisserie Woo-roo-goo
パティスリー・ウールーグー
東京都荒川区東尾久3-35-9
10:00-19:00
火曜、第1・3水曜定休
03-6327-9522
イートイン2テーブル4椅子/ 1カウンター5椅子
クレジットカード不可
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Patisserie Woo-roo-goo - 荒川区

Citoron legere, Cassis orange





eat in





Citoron legere シトロン・レジェール (440)





「レモンとミルクチョコのケーキです。」

素っ気ないネームプレートでしたが、一目で気に入り真先に注文した御菓子
マッタリと甘く仄か酸味のシトロンと甘香ばしいショコラの香味が円やかに交差します、美味しいですね。







Cassis orange カシス・オランジェ (440)





「甘酸っぱいカシスとオレンジのバランスをお楽しみ下さい。」

艶やかなグラッサージに惚々、カシスムースは思いの他酸味濃厚で好み、爽やかなオレンジ、甘香ばしいビスキュイ、こちらも香味が湧き立ちます。


シトロン・レジェールは帰宅後web等確認するとシェフのスペシャリテとして紹介されてました。
= モンタージュですが、ビシュキュイ・ジョコンドを周りに巻きまして、その内側の下から順にミルクチョコレートのガナッシュ、クレーム・シュトロン・レジェール、ミルクチョコレートのガナッシュ、最後にシトロン風味のホワイトチョコレートのガナッシュという構成になっています。 =

シトロン・レジェールもカシス・オランジェも各パート香味の立ち上がりが素晴らしいです。





落ち着いた店内外の雰囲気も良く、大変気に入りました～







20120610 シトロン・レジェール, カシス・オランジェ
20120610 ショップ・データ



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Patisserie Woo-roo-goo
パティスリー・ウールーグー
東京都荒川区東尾久3-35-9
10:00-19:00
火曜、第1・3水曜定休
03-6327-9522
イートイン2テーブル4椅子/ 1カウンター5椅子
クレジットカード不可
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