King's Mont blanc
王様のモンブラン (575)
「風味豊かな熊本産の和栗にミネラルたっぷりの洗双糖で、やさしい甘みをつけた絶品のマロンクリーム。軽い生クリームにまるごと1粒の和栗とサックサクのミルクメレンゲを添えた、当店人気No.1のモンブランです。"王様" に献上したいくらいの、究極のモンブランをぜひお楽しみ下さい。」
高々と聳え立ちますが驚くほど柔らか、何時もですと栗もカットして写すんですが破綻しそうな触感がそれを許さず、密度高く瑞々しくしっとりと柔らかなクレームシャンティはフレッシュな甘味溢れます。煮栗も甘い香味、ホワイトチョコレートをコーティングしたメレンゲはシャリッと軽やか、マロンペーストにココアの香り加味され芳醇さ増しますね。
ちょっとお高目なのですがイートインですとデセール風に供され、スペシャリテと考えれば致し方無し所為。
私見ではこれで着飾りしココアがホワイトココアだったらモアベターでした＾＾
当日はひな祭りと重なる休日という事もあり、購入のお客さんが絶えず訪れ人気の程が伺えました。
しかし区分けられたロッジ風のイートインは落ち着いた雰囲気、寛げた一時でした。
20130303 王様のモンブラン
20130303 ユズ・ラズ・キリマージュ、サブレ・シュー
20130303 ショップ・データ
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Cafe du Jardin
カフェ・ドゥ・ジャルダン・16号本店
東京都福生市福生 2403-14
042-553-2225
10:00-19:30
月曜・第2.4火曜定休
カフェ：1テーブル2椅子 / 1カウンター5椅子
店外1ベンチ
駐車場：5台
クレジットカード不可
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