Paradis, Tartelette Fraise, Mont blanc
Eat in the park
当日はポカポカ陽気
お店の斜め前に小さな公園が有り、そちらで戴きました。
Paradis パラディ (441)
「スイートチョコとホワイトチョコ、2種類のチョコクリームに木苺、ブルーベリーの実入り、シェフの自信作。」
シロップを吸ったビスキュイ、ホワイトチョコとスイートチョコの間のベリーソースにはゴロッと果実も入ります。
Mont blanc モンブラン (399)
「3種類のクリーム（マロンクリーム、生クリーム、マロンの生クリーム）と刻んだ栗、下はタルト生地、当店一番人気。」
甘さを控えた生クリームが惜しげなく供されふくよかな身姿、仄かバター鼻擽るマロンクリーム共々密度有りしっとり滑らかな食感が素晴らしいですね。
Tartelette Fraise タルトレット・フレーズ (420)
「タルト台の上にたっぷりのカスタードクリーム、苺もいっぱい！ボリューム満点です」
旬苺の甘酸味に艶やかなナパージュの蜜味、合わさるクリーミィなシャンティとバニラ感纏うパテシェールもたっぷり供され溢れる甘香味、そしてクレームザマンドがこれまた旨い！まるで芳醇な香味のスイートポテトや栗きんとんを髣髴す密味有り滑らかな食感
My best of Tartelette Fraise!
モンブランの生クリームとマロンクリーム、タルトレット・フレーズのカスタードクリームとクレーム・ザマンド、何れのクリームも口当たりが素晴らしいですね、丁寧に手間隙掛けた故の味わい食感と思い候。シェフの創造す御菓子は奇を衒う事無く心篭りしっかりとした創り込み成せる真の西洋菓子です。
ポカポカと気持ち良い午後、美味しい御菓子を堪能す一時でした～
20130430 パラディ、モンブラン、タルトレット・フレーズ
20130430 ショップ・データ
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Patisserie Cordiale
パティスリー・コルディアル
東京都品川区中延5-12-5
03-5498-3411
10:00-19:00
定休：水曜・第３火曜
イートイン1テーブル2椅子
クレジットカード不可
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