真夏日になり、ランチに出かけるのも
面倒だが、美味しいものは食べたいっ！
ということで美味しものを目指してGo
肉、魚、野菜 ・・・・のメニューを見ると
ワタシの好きな順はこのまま
画像ではわかりにくいが、鴨肉が真ん中にいる。
ラム肉のレモンミルク煮
これが、これが、とっても美味しい～～
ちなみに一皿目は、パンとレタスがあったが
一気にパリパリ食べてしまった
メインの後はコーヒーとデザート。
いつもながら、テーブルウエアもステキで、
一気に気分が変わる
マイセンのブルーオニオンに、
ロイヤルドルトンのカップ＆ソーサー。
貴重なランチタイムはサラメシ99！
さて、サラメシ100はどこかなぁ～
杉田梅を大量に入手したので
梅酒の次は梅酵素シロップの仕込みだ。
1日経ったら、こんな↓
梅の酵素シロップは甘い中にも
スッキリ、サッバリしていて人気。
1年後の梅酒と異なり、1週間のうちには出来そうで
猛暑の今夏は梅シロップで乗り切ろうと思う。
今年も梅酒を仕込んだ。
毎年仕込んでいるが、品種はタイミング次第で変わる。
今年は「杉田梅」を入手することが出来、嬉しい
いつもは緑色の青梅を仕込むが
今年は黄色に熟してきている梅もあり、
大きさも大小あって、混在ぶりがいい
いろんな梅が、同じ瓶に収まって、どんな変化を
していくのか・・・楽しみ。
ワタシにとって来年までの1年、
またまた色々なことがありすぎる程
ある時間となる・・・はず
来年どんな思いで、この梅酒を飲むことになるのか
全く想像がつかない。
梅の変化と自身を重ねて
がんばれ！ 梅酒！ な気分である
