梅しごと教室の中でも、これぞ梅しごと！というのが
梅干しづくりだ。今年は、一時猛暑が続いたことで
それまで遅めと言われていた収穫が一気に繰り上がり
今やもうシーズンも終わりとなったようだ。
ということで、予定していた品種とは違うのだが、
それでもとっても美味しそうな梅で梅干しづくりをすることになった。
梅はとにかく「香り」だ。画像は１ｋｇなのだが、これを部屋に置いていくと
部屋中が梅の香りに包まれる。とってもアロマ効果～
完熟のふかふかした梅は、触っていても気持ちが良い。
ココロとカラダに良い気がしてくる
竹串で軸をとったら、水洗い。
水を拭いて、今度は殺菌も兼ねて、ホワイトリカーで洗う。
そして、塩と梅をジップロックに入れてまぶす。
これに重石をして、ここまでが第一段階。
明日になったら、また様子が変わる。食べ物＝生き物ね
職場メンバーの一人が出産退職をする。
長い社会人生活で、人の動きはつきものだ。
が、出産退職は久しぶりの響き
20代後半の彼女とは、1年と少し前から一緒に仕事をすることになった。
とても有能で、どれだけ助けられたかわからない。
だから、本人も予想しなかったオメデタを聞いた時は
おめでたいと思いつつも、残念で仕方がなかった。
そして、その後も淡々と黙々と粛々と膨大な仕事をこなしてくれ、
後３週間で予定日というところまで働いてくれた。
とっても小柄でスレンダーな彼女はいつまで経っても妊婦に見えなかったが
ある時から、あぁ、妊婦さんなんだな・・・と思う体つきになってきた。
日々、お腹が大きくなっていく姿を目の当りにして、
ベビー、Yちゃん、私が共に育った、と感じた。
そして、心からベビー誕生を嬉しく思った。
最終日は、港を見渡すレストランでランチをした
ベビーグッズの記念品は、みんなで「かわいいっ
」と大騒ぎ。
見ているだけで幸せな気分になった
授乳クッション、お食事エプロンはソレイヤード柄。
ワンピースとお揃いの髪飾り。６重のガーゼケット。
気が利くのか、利かないのか・・・普段はわかりづらい男子たちからは
手づくりのシルバーベビーリング
、と絵本のプレゼント
やるじゃーん～
職場のみんなが、彼女への感謝と母子の健やかさを思う
とっても幸せな時間になった。
まるで孫の誕生を思うような、、、、私だった
用事と言うか仕事で東京駅へ。
仕事は短時間で済んだが、どっぷり疲れたらしく
甘いものが食べたくなった。ということで、八重洲の地下のフルーツショップで
バナナを食べることにした
バナナチョコパンケーキ・・・これでもかっ！！！
というほど、ダイナミックに甘いものオンパレード～～しかもボリューミー
丸の内口まで歩いてきたら、プラモデルカーがたくさん展示してあった
我が家みたい～～
丸の内口に来たので、お気に入りの場所でちょっとボーッとしてみる。
何が好き、って「空間」が好き。
こういう、フラフラ・・・・大好き
朝食カフェの「CABOT COVE」
着いた時間は12：30に近く、朝食どころではない・・・
お蔭で売れ切れになっているメニューも多かったが
お目当てのパンケーキにはありつけた。
パンケーキ流行の昨今だが、ここのパンケーキは、もっちりなのに、ふわふわ。
と～～っても美味しかったっっ
いわゆる粉ものが好き、しかもホットケーキやワッフル、パンケーキは大好きな
私にとって、かーなーりーーーー美味しく好みなパンケーキだった。
左はプレーン。バターとメープルシロップでいただく。右はバナナとクルミ。
その他メニューでは、ふわっふわのスクランブルエッグに高原野菜サラダ。
珈琲、紅茶はサーモポットにたっぷり４杯いれられてくるところが、とっても親切
ここはどこ
軽井沢の少しだけ先の追分。母と姉と私でピュンッと行ってきたステキなところ
１週間も更新していない・・・
あまりに滞っていると、読みに来てくださる人もいなくなって
しまうかもしれないっ
と思いつつ、毎晩PCに向かうと寝て
しまっていた・・・
途中撮った写真は、通勤路の梅の木。完熟になり実が落ちていた。
今年は急に暑くなったこともあり、県内の梅は早くに終わるよう。
次の土曜日に梅干しづくりをするのだが、もう終わってしまうかもしれないっと
言われている・・・。
この日は、耳鼻科、横浜で買い物。
次の日は伊勢佐木町にある「みのや本店」を訪ねた。
みのやの店内奥には、こんな和室がある。まるで映画のセットのよう。
季節もののお菓子は、金魚の砂糖菓子や鮎。
店頭には風鈴が下げてあり、ちりんちりんと鳴る。夏だなぁ、と感じる。
このお菓子たちを持って行った先は、横浜そごう。
グルメステーションで、梅の先生のデモンストレーションを観に行った。
梅ジュースのゼリーは、梅ジュースとアガーで作る。
私はアガーというものを知らなかったのだが、寒天やゼラチンと似たようなもので
海藻が原料の植物性ゼリーの素だそうだ。ぷるるんとする優れもの。
梅ジュースのゼリーも、梅ジュース、水、砂糖、アガーだけですぐに出来た。
そして、イベント準備にイベントだった土曜日。
しかも、朝から陶芸教室の窯出しがあった。陶芸は1200℃で焼く。
2日間経ったが、窯はまだ１２０℃もあり、蓋を開けて冷ましたが５０℃ある中
作品たちを出していく。顔からは玉の汗が流れるし、アンダーウエアまで汗だく
日曜日は準イベントに位置づけられる「そば打ち教室」
そして、半年前に仕込んだ味噌を蔵出しした。
このお味噌。とーーーーーっても美味しいっ
美味しさの理由は糀の割合が多いこと。大豆１０：糀１２なのだ。
ん 私の１週間って・・・会議、ハンコ押し、銀行、そして、梅、そば、味噌・・・
なんだかマズイ～～～
大桟橋から眺めた夕暮れのみなとみらい方面。
義妹から以前にもらった「ディナークルーズチケット」
有効期限が過ぎ、延長してもらっていたのだが、その延長期間も
あと半月に迫り、天候不順のこの頃を思うと、晴れた時に行けっ！と
急遽、今朝予約をして行ってきた。
大桟橋から眺めるみなとみらいは本当に美しい。
19：20の乗船まで30分近く時間があったので、
その美しい風景を堪能した。
王道の横浜観光で、束の間の非日常を楽しんだ。
そして明日はここから1.5ｋｍくらいの所に出勤 日常だ
仕事柄、エプロンを身に付けることが多い。
料理教室、陶芸教室、、、たまに大掃除
自宅では、エプロンを身に付ける習慣が全くなく、
以前にいただいたエプロンたちは宝の持ち腐れだった。
何かイベントでもなければ日の目を見ることがなかったのだが
ここ２年半くらいは、エプロンが大活躍
前開きのサンドレスのようなエプロン。
サッカー生地で、今の季節にピッタリ。
この時期、毎年、アジサイを掲載している。
本日の紫陽花。マンションの敷地内に咲いている。
梅雨真っ盛り（真っ盛りという表現は梅雨にはふさわしくないが）
紫陽花も盛りだ。
梅雨時期の服装は悩む。暑いんだか、肌寒いんだか、、、
何より湿気だ。
そんな時は、長袖を袖まくりしたり、七分袖を着る。
どんより空の中、少しでも明るめの色合いを、と思う。
そこで活躍しているのが、メーカーズシャツ鎌倉のワンピ。
これも私のストライクゾーン。ただ、ちょっと学生っぽすぎて
どうか・・・とも思うが着ていると褒められるので、気に入っている
やはり、褒められるのは嬉しいらしい
明日はこれだなー。
最近のお気に入りは、キウイ、レモン、チンゲン菜。
レモンは相変わらず、まとめてネット買いをしているが、
国産レモンって種が多くて、
果汁がしっかりているように思う。
見た目は小ぶりだし、キレイじゃないのだが、
中身はタフな感じ。元気で美味しい
大雨警報の朝。
イベント参加予定で出勤の通勤路。
誰も歩いていない・・・・
イベント先までの移動を考え、雨用重装備。
レインコート、傘は16本骨の丈夫なもの、そして長靴。
そう、レインブーツではなく「長靴」
黒いボディーで、底部がブルー。農具販売店で買った逸品！
職場に着き、イベント先によしっ！いざ！と覚悟？を決めて
出かけようとしたら・・・
「大雨警報が出たので、イベント中止」の電話が・・・
こういう時もあるのである・・・
