冬越しの紅芯大根

　　　　　　　　おはようございます。

　　　　　　　　昨日は、天気が良かったので

　　　　　　　　一面まだ雪の畑にでてみました。



　　　　　　　　昨年の秋に植えた紅芯大根が

　　　　　　　　確かこの辺かなと思いつつ

　　　　　　　　雪の中を掘っていくと、

　　　　　　　　顔をだしました。




　　　　　　　　収穫したものを切ってみると

　　　　　　　　赤みも増しています。



　　　　　　　　薄くスライスして漬け物機に。



　　　　　　　　秋の時より甘みがまして、

　　　　　　　　美味しくなってますね。



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