南蛮の色づき

　　　　　　　　おはようございます。

　　　　　　　　自宅の畑では、南蛮が赤く色づき

　　　　　　　　始めました。





　　　　　　　　日中はまだ暑いですが、秋は着実に

　　　　　　　　近づいているんですね。


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中華そば マル金

　　　　　　　　おはようございます。

　　　　　　　　先日、弘前市役所そばにある『中華そば

　　　　　　　　マル金』に行ってきました。

　　　　　　　　元々屋台営業だったお店だそうです。


 
　　　　　　　　ラーメンのメニューは中華そば（醤油）の

　　　　　　　　普通と大盛、チャーシュー抜き、お子様中華のみ。

　　　　　　　　今回は、中華そばの大にしました。



　　　　　　　　程よい油分で、 まろやかですこし甘味のある

　　　　　　　　スープが、 中細の縮れ麺によく合って、

　　　　　　　　美味しかったです。

　　　　　　　　また行きたくなるお店ですね。


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姫冬瓜の収穫

　　　　　　　　おはようございます。

　　　　　　　　自宅の畑の隅に這わせていた姫冬瓜が

　　　　　　　　成長し収穫できるようになりました。



　　　　　　　　食べごろの姫冬瓜、３個の中から

　　　　　　　　１個だけ収穫。





　　　　　　　　実の全体が針のような毛で覆われていて

　　　　　　　　ゴム手をしていてもチクチクします。

　　　　　　　　冬瓜は、ビタミンＣ、カリウムを豊富に

　　　　　　　　含むので、ナトリウムの排出を促進します。

　　　　　　　　高血圧の私には、理想的な野菜ですね。


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赤大根もみじスティックの発芽

　　　　　　　　おはようございます。

　　　　　　　　昨晩の雨はすごかったですね。

　　　　　　　　10日程前に植えた赤大根のもみじ

　　　　　　　　スティックが発芽してきています。





　　　　　　　　外皮も内部の肉色も真っ赤なミニ

　　　　　　　　ダイコンです。



　　　　　　　　11月の収穫が楽しみですね。


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黄色いパプリカの収穫

　　　　　　　　おはようございます。

　　　　　　　　畑に植えてあるパプリカが黄色く

　　　　　　　　色づいてきて収穫できるようになりました。



　　　　　　　　パプリカは実の熟成に一月もかかりますので、

　　　　　　　　最初に育てたときは，なかなか実の色が

　　　　　　　　変わらずに不安になりますが、気長に待つ事が

　　　　　　　　ポイントですね。



　　　　　　　　今朝収穫した野菜ですが、このパプリカは、

　　　　　　　　普通のピーマンと比べると、かなり大きいですね。



　　　　　　　　パプリカの栄養はビタミンＣが豊富で、

　　　　　　　　ピーマンと比べてもビタミンＣとカロテンが

　　　　　　　　はるかに多く含まれています。

　　　　　　　　他にもビタミンＥも多く含まれていて、

　　　　　　　　 甘くて柔らかく栄養価の高い野菜ですね。


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