おはようございます。
先週、土曜日の懇親会の後、
久々にじゃじゃ麺を食べました。
今回は、映画館通りから入った
じゃじゃ麺屋 香醤(コウジャン)
に立ち寄りました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/dc/224c30b50ab60cca11ccaf39b121c6c2.jpg)
「盛岡じゃじゃ麺」は盛岡三大麺
(わんこそば、冷麺、そして
盛岡じゃじゃ麺)のひとつで
隠れた名物です。
ゆでた平うどんに肉味噌、きゅうり、
ねぎ、にんにくなどの具をいれたあと、
酢やラー油などをからめてあくまで
自分好みに味を作っていく独特の麺。
写真を取る前に、混ぜてしまいました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/7e/6c82bbf82374dfd93fe8422282f9213d.jpg)
ちーたんたんは、じゃじゃ麺を食べ
終わったあとに作るのですが、
食べたお皿にたまごを割り入れ
溶いたあと、うどんをゆでる際に
使ったゆで汁を加えて作るスープです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/8e/d87eae99f45b0f008afe86b2b4312eab.jpg)
このスープも、普通のたまごスープより
深みがあり、なかなか美味いですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/81/e3ad2282a5109b595464a03d7d4edbdb.jpg)
酔ったあとには、最高です。
盛岡に行ったら、是非食べてみて
頂きたいと思います。
先週、土曜日の懇親会の後、
久々にじゃじゃ麺を食べました。
今回は、映画館通りから入った
じゃじゃ麺屋 香醤(コウジャン)
に立ち寄りました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/dc/224c30b50ab60cca11ccaf39b121c6c2.jpg)
「盛岡じゃじゃ麺」は盛岡三大麺
(わんこそば、冷麺、そして
盛岡じゃじゃ麺)のひとつで
隠れた名物です。
ゆでた平うどんに肉味噌、きゅうり、
ねぎ、にんにくなどの具をいれたあと、
酢やラー油などをからめてあくまで
自分好みに味を作っていく独特の麺。
写真を取る前に、混ぜてしまいました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/7e/6c82bbf82374dfd93fe8422282f9213d.jpg)
ちーたんたんは、じゃじゃ麺を食べ
終わったあとに作るのですが、
食べたお皿にたまごを割り入れ
溶いたあと、うどんをゆでる際に
使ったゆで汁を加えて作るスープです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/8e/d87eae99f45b0f008afe86b2b4312eab.jpg)
このスープも、普通のたまごスープより
深みがあり、なかなか美味いですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/81/e3ad2282a5109b595464a03d7d4edbdb.jpg)
酔ったあとには、最高です。
盛岡に行ったら、是非食べてみて
頂きたいと思います。