赤大根の漬け物

　　　　　　　　おはようございます。

　　　　　　　　今日で10月も終わりですね。

　　　　　　　　８月の中旬に種を蒔いた赤大根が

　　　　　　　　成長し、収穫できています。



　　　　　　　　この品種は遺伝的な特徴として、

　　　　　　　　白大根が混じるという性質があります。



　　　　　　　　赤大根の種を蒔いても、白い大根も

　　　　　　　　できてました。



　　　　　　　　サラダも良いのですが、今回は赤と

　　　　　　　　白の大根をらっきょう酢に漬けて、

　　　　　　　　漬け物にしました。



　　　　　　　　パリパリとして歯ごたえも良く

　　　　　　　　さっぱりして美味かったですね。


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パプリカの色づき

　　　　　　　　おはようございます。

　　　　　　　　今朝は雨ですね。

　　　　　　　　自宅の畑に植えてあるパプリカが

　　　　　　　　次々と赤く色づき始めています。



　　　　　　　　赤色のパプリカも、最初は緑色の

　　　　　　　　実から徐々に色が変わってきて、最後は

　　　　　　　　まるごと赤いパプリカになります。





　　　　　　　　11月の初旬まで収穫できそうですね。


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青首大根の収穫

　　　　　　　　おはようございます。

　　　　　　　　昨日、畑に植えてある青首大根の

　　　　　　　　収穫をしました。



　　　　　　　　今回掘り出したのは，十本程。



　　　　　　　　大根を荒い、葉を縄で縛りベランダに

　　　　　　　　干して、この日の作業は終了。



　　　　　　　　天日干しの後は、妻が沢庵をつけて

　　　　　　　　くれることになってます。


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あさ開き 大吟醸生原酒 熟成

　　　　　　　　こんばんは

　　　　　　　　三戸の先生から戴いた、『あさ開き

　　　　　　　　大吟醸生原酒 熟成』です。



　　　　　　　　４月に戴いたものを冷蔵庫に保管し

　　　　　　　　昨晩飲んでみたのですが、まろやかで

　　　　　　　　コクがあり、切れ味もすっきりして

　　　　　　　　すばらしい大吟醸酒でした。

　　　　　　　　極小生産本数限定で、なかなか手に

　　　　　　　　入らない貴重なものらしいですね。


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銀杏の丸坊主

　　　　　　　　　おはようございます。

　　　　　　　　　通勤途中の銀杏並木ですが、ここの

　　　　　　　　　ところようやく色づいてきて、秋の

　　　　　　　　　深まりを感じさせてくれてました。



　　　　　　　　　ところが、ところどころ丸坊主にされた

　　　　　　　　　銀杏の木があります。



　　　　　　　　　また、落ち葉のクレーム対策で早めに

　　　　　　　　　枝を整理したんでしょうね。



　　　　　　　　　私は、銀杏の黄色い葉っぱが沢山敷き詰め

　　　　　　　　　られた風景も好きなので残念です。

　　　　　　　　　何の風情もないですね。


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