天才杜氏の入魂酒

　　　　　　　　おはようございます。

　　　　　　　　このキャッチコピーを見て思わず

　　　　　　　　買ってしまった 天才杜氏の入魂酒。

　　　　　　　　南部杜氏品評会で12年連続受賞の

　　　　　　　　神業杜氏、板垣博司氏が造る、

　　　　　　　　飛騨の渡部酒造店の定番酒です。



　　　　　　　　通常の普通酒は、アルコールの

　　　　　　　　添加量が多く、質の悪いイメージが

　　　　　　　　ありますが、この酒のアル添は、

　　　　　　　　蔵の秘蔵大吟醸の熟成酒を使用

　　　　　　　　してるようです。

　　　　　　　　昨晩の酒の肴、鰤の照焼き、



　　　　　　　　エシャロットと、菜の花の



　　　　　　　　酢みそ和えに良く合いました。

　　　　　　　　普通酒とは思えない、安くて

　　　　　　　　旨いお酒ですね。

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