きららの窓

山口市立阿知須中学校のブログです。
学校の様子をお知らせします。

1月17日の給食

2008年01月17日 14時18分16秒 | 給食室
 今日のメニューは、梅ちりごはん、アンコウ汁、とりつくね串、ブロッコリーのごまあえ、山口みかんでした。中学生一人あたりの熱量は、845Kcalです。
 お昼の放送の一口メモを紹介します。
 アンコウの水揚げ日本一は、下関漁港です。アンコウは、冬おいしく、白身でやわらかく、脂の少ない魚です。ぬるぬるしているので、「つるし切り」といって、つるして処理します。