川崎北部市場 仕入れ編

釣り＆BBQ仲間の祐さんが現在は石垣島に行って

短期のマグロ漁船のお手伝いをしていて

釣れたマグロが川崎北部市場の小宮さんが仕入れて販売してる。

ということで、そいつを仕入れに川崎北部市場へと行ってきました。

お店に着いて、これ祐さんのマグロですか？と聞いてみたら

そうだよ！って事で

腹側を２キロほど買いました。

因みに、こちらは背側。

背側は少し安いです。

他にも色々見学しました。

ウニとホタテと筋子を追加購入。

ウニは良くわからないので

美味しいのくださいといったら

こちらのエゾバフンウニが旨いよというので

こちらを購入。

前日に釣り魚もお裾分けしてもらえたので

しばらく幸せな魚生活が続きます。