3日目起きて、かおっさんと交代し

直ぐダンパーを閉め
窯の中の圧力を上げ始め、還元焚きに切り替えました
圧をかけると、窯前は一気に暑くなります
ゆっくりと薪を増やして入れていってます
途中、あすみちゃんが来てくれて

薪を入れて貰いました
その後、かおっさんと交代し
夜にぢま弁さんが来てくれてたようで

起きて、美味しい、ぢまめしを頂きました
4日目
かおっさん交と代し

上口を開けて、ここからゆっくり攻めに入っていきます
気持的には後24時間で終わりにしたいのですが
そこまで行ってみないとまだ分かりません
ゆっくり焚いていきます。

直ぐダンパーを閉め
窯の中の圧力を上げ始め、還元焚きに切り替えました
圧をかけると、窯前は一気に暑くなります
ゆっくりと薪を増やして入れていってます
途中、あすみちゃんが来てくれて

薪を入れて貰いました
その後、かおっさんと交代し
夜にぢま弁さんが来てくれてたようで

起きて、美味しい、ぢまめしを頂きました
4日目
かおっさん交と代し

上口を開けて、ここからゆっくり攻めに入っていきます
気持的には後24時間で終わりにしたいのですが
そこまで行ってみないとまだ分かりません
ゆっくり焚いていきます。