バーミキュラ de カレー

先週、突然我が家になべが届きました
なんで？？

そういえば。。。
「地元名古屋の鋳物工場が作っている鍋がすごくいいらしいから頼んでおいた。。。」
な～んて以前主人が言ってたこと、もうすっかり忘れておりました～



バーミキュラ
きれいなピンクのホウロウ鍋ですが、これがメチャメチャ重い
非力な私になんで～　と言いながらもこの無水鍋に興味あり
さっそく、まごっち一家を呼んでカレーを作ってみました。



レシピは８皿分で
タマネギ２個半、ニンジン１本、トマト４個、セロリ１本、シーフードミックス300ｇ、市販のカレールー５皿分
とありましたが、まごっちたちがいるのでレシピを変更。
トマトを２個にして、ジャガイモを３個追加、シーフードミックスは牛肉に。



すべての材料を鍋にいれて、ふたをしてトロ火で１時間。
出ていました～　野菜からの水分がこんなに
けど、やっぱりトマト減らしてジャガイモ入れた分、水分がちょっと足らないかも。。。
ジャガイモが吸っちゃったのかなぁ。。。冷凍シーフードを入れなかった分も不足かなぁ。。。
とここで、水をコップ１杯弱追加してルーを割り入れました。
（野菜の状態により水分が足らない場合は、足してもＯＫとレシピにもあり）



出来上がりはこんな感じです～
ってこんな写真見ただけじゃ、分かりませんよね。
どう見てもフツーのカレーじゃん
でも、こってり野菜のうまみが濃縮されてとってもおいしかったです。

ちょうど、土曜日の朝には「知っとこ！」
日曜日の朝には「がっちりマンデー」でも紹介されていて、またまたびっくりでした。
値段は23800円とお高いですが、ただ今１０か月待ちとか！

肉じゃが、大根煮なども作ってみましたが、材料と調味料少々入れてトロ火で20～30分。
今まで食べたことないくらい野菜の甘味そのものが残っていて目からウロコです。
鍋のふたが密着していることで高気密、水蒸気を逃さず、無水で調理できるのですね。
お気に入り鍋になりそうです。筋力も付きそうだし。。。いいかも

オマケ～
先日のクマちゃんぬいぐるみとおしゃべりするまごっちです。
手を叩くと、音楽に合わせて踊ります