粋蓮３４

さて、今日は焼津市へ向かいます。

 

クリスマスイブイブですから、当然ラーメン屋へ

向かった先は粋蓮さんです。

開店を待つも、いっこうに開きません。

大分遅れて開店

店主によると「いろいろアクシデントがあって。」とのことでしたが、せめて「開店が遅れます。」と並んでいる人に伝えておいた方が良かったのではないかな

待っている人たちが、「ホントに開くのかねえ。」と話をしていましたし、待ちきれなくて帰った方もいました。

 

で、大分遅れて開店。

今年は初の試みで年越しらぁ～麺もあるんですよね。

楽しみです

 

こんなに麺を変えているのはすごいですね。

 

食券を渡して座ります。

やはりいろいろあったみたいでちょっとバタバタしていますね。

ご主人、遅れを取り戻そうと頑張っているようです

のんびりと待っていると来ました

 

Ｘ’mas限定麺　「ベジポタらぁ～麺」　980円

いやあ、これまたきれいな彩りのラーメンですね。

さすが粋蓮さん、という感じです

まずそのスープを。

おお、メッチャクリーミー。

これまたジャガイモがたっぷりと溶け込んだスープですが、トロミがありますねえ

味の濃さというか塩加減もちょうど良いです。

 

具はエリンギ、ほうれん草、レンコンチップ、水菜、ジャガイモ細切りフライ、トマト系のもの。

 

最初になんちゃってバジル＆オリーブオイルかと思った、こちら。

もしかしてお茶のオイルでしたかねえ

さっぱりした感じで上手くスープに合っていました。

エリンギも肉厚で美味しいですね。

 

ジャガイモの細切りフライもスープと合っています。

そしてレンコンチップも。

 

こちらは鶏のトマトソース煮でしょうか。

鶏も大きく食べ応えがあります。

そしてスープに味が混ざっていくとこれは良い感じ

ベジポタという優しい味ですが、このトマトソースが入ることでちょっとワイルドになりますね

 

麺は平打ちの麺。

つるんとしていてコシがあります。

見た目はパスタっぽいですが、しっかりとラーメンになっています

やはり粋蓮さんはこの系統得意ですねえ。

完全にまとまっていて言うこともなく美味しかったです。

スルッと完食。

 

夜の限定で「鰯の和え麺」というのが用意されていたので気になりましたね

年末、楽しみにしています。

 

本日の一言

「一見、どうかと思いましたがきっちりまとまっているラーメンでした