龍光屋２

おそばやさんのラーメンって結構穴場ですね。

もちろんはずれることも多いですが…。

そんな中でもここは名店と言われるお店。

そう、浜松の「龍光屋」です。

ラーメン、つけめんの評判が良いのです

今日も混んでいました。満席です

しばらくして座れました。





メニューはこんな感じ。

すごくたくさんあります。

しかも麺類は値段順になっているので、そばやラーメンが混在していてとても分かりにくいです

「中華」がラーメン、あとは「つけめん」、「チャーシューメン」、「五目中華」がラーメン類のようです。もっとも裏的メニューもあるようで、なかなか奥が深いです

「カツ丼も美味しい。」情報をいただき、気になるところですが、おそばやさんのカレーも気になるなあ




ということで、今日は「チャーシューメン850円」を頼みました。

他のお客さんを見ていると、「つけめん大盛り」が多いかなあ、もちろん蕎麦、うどん類を頼んでいる人もいます。

で、こちらがチャーシューメン

う、旨そう

スープの甘い香りが漂います。

早速一口。

「あ、美味しい」

蕎麦風の出汁が効いたスープで昆布の旨みが出ています。あとはつけめんよりも鰹節の風味が効いていますね

でもそこにプラスされているのが豚の風味。

叉焼がたっぷり入っていることもあるのでしょうが、動物系の甘みが良く出ています。叉焼を作るときのタレをうまく使っているようですね

動物系の出汁がしっかりとあることで良いバランスになっています。

で、やはり叉焼を。

ほどよい脂身もある叉焼は噛みごたえのあるもので、味がしっかり染みています

それがたっぷり入っていて嬉しい

濃い目の味付けの叉焼なので、これはご飯と一緒に食べたら旨そうですねえ

他の具はメンマとねぎ。

メンマも美味しかったです。

麺は中細のやや縮れた麺。ゆで加減もちょうど良かったです。

スープが旨いとぐいぐい進みますね。味の濃さもちょうど良かったです

完食

会計をするとあいかわらず丁寧な対応。

やはり接客の良いお店は繁盛しますね。

もちろん、ここは味も良いからでしょうけど。

外で待っている人もいたので、早めに帰りました。

食堂のラーメンも良いけど、そば屋のラーメンも良いなあ

磐田にも数軒気になるおそば屋さんがあるので、また行ってみないと。