むつぎく１

この日の夜は浜松で。

昼間行ったらまだ開店していなかった（開店１２時～）のお店、「むつぎく」へ行きました。

場所はえらく分かりにくい所にあるのに、えらく人気があるお店。

行列ができたり、待っているときは追加制限もあるようです。

キレイになってから初めて行きます。

店内はすでに団体客などで賑わっていました

かの有名な餃子はおばちゃんが焼いてくれて、ラーメンはご主人が、注文やレジは色気のある女性がやってくれています





メニューには醤油、塩、味噌、ピリ辛ごま味とあります。

迷いましたが、「塩ラーメン６３０円」で。

醤油とともにこちらも評判良いので。

ラーメンは今のご主人の代から始めたようで、元々は餃子で有名なお店。

昭和３７年創業という老舗であり、最近の浜松餃子の盛り上がりで更に人気がでているようです。





餃子は昔食べたことありましたが、ラーメンは初めて。さてどうかな

　

なるほど、スープがキレイです。

若布が自分的には‥ですが

スープを一口。

「ん」

美味いジャマイカ！！

 

すみません、室長さんまたパクリました

旨みがかなり出ていて、味が結構濃厚なスープです。

鶏の旨みと昆布の旨み、魚っぽさはないのですが、良いダシが出ていました。

塩だれ自体も尖ったとこがなく実に丸みがあって優しい。味の濃さもちょうど良かったです。

麺は中細の縮れ麺、オーソドックスですがスープと合っている麺でした。

具は若布、メンマ、叉焼、かまぼこちゃん

なかなか美味しいメンマからか若干ゴマ油の香りがありました。

若布からは自分を主張した味がスープにとけ込んでいますが、悪くないです。

正直、若布は好きですが、ラーメンに具として入れるのは味が強すぎて、苦手なんです。でもここのスープでは大丈夫でした

叉焼を食べて、またビツクリ

いやああ、美味しいです。柔らかいロースの叉焼は大判で厚みもあり、味付けも良い具合で、旨みが十分にありました。

美味しく完食

オーソドックスながら美味しい塩ラーメン、自分の好みの味でした。叉焼も美味しいのでチャーシューメンがオススメですね

　　
　

もちろんこちらの餃子（中）も食べました。

あまりにんにくも感じないヘルシーな野菜たっぷり餃子なので、いくらでも食べられるのが分かります。

２０個はいけたなあ

また行きたいです。