梅干し、土用の丑の日を挟んで、
3日間干しましたーー
ずらり梅干し
うちの梅、1.4キロ
おばあちゃん家の梅1.4キロ
ブンゴウメ、1キロ
谷沢梅、4キロ
小梅、1.8キロ
全部で9.6キロ
去年は10キロ漬けたからまぁまぁかな
梅干し干すと↓
水分無くなって
しょぼしょぼするね
お母さんの方は毎年赤紫蘇と
一緒に漬け込んだタイプ。
あたしのは塩分8%の蜂蜜梅干しと
同じく塩分8%の蜂蜜なしの白干しの
2種類漬けてみました
塩分抑えめなので、冷蔵庫保管です
こんくらいの量です!
…っと写真撮ってると子猫たちが
興味津々でウロウロ。。
美味しいもんだと思ったのか
ジップロックをガジガジ噛み出したりして
とにかく騒がしいです
3日間干しましたーー
ずらり梅干し
うちの梅、1.4キロ
おばあちゃん家の梅1.4キロ
ブンゴウメ、1キロ
谷沢梅、4キロ
小梅、1.8キロ
全部で9.6キロ
去年は10キロ漬けたからまぁまぁかな
梅干し干すと↓
水分無くなって
しょぼしょぼするね
お母さんの方は毎年赤紫蘇と
一緒に漬け込んだタイプ。
あたしのは塩分8%の蜂蜜梅干しと
同じく塩分8%の蜂蜜なしの白干しの
2種類漬けてみました
塩分抑えめなので、冷蔵庫保管です
こんくらいの量です!
…っと写真撮ってると子猫たちが
興味津々でウロウロ。。
美味しいもんだと思ったのか
ジップロックをガジガジ噛み出したりして
とにかく騒がしいです