昨日は１カ月ぶりの休日。
いつもよりは少しゆっくりとした朝が迎えられ、
なんとな～く思いつくまま、作ってみたのが「ブルスケッタ」。
こんな朝は解放された右脳が、ウキウキとダンスをするように
わくわくアイデアが浮かんでくる。
久しぶりの休日に右脳もとってもご機嫌の様子。
冷蔵庫には完熟トマトとガーリックがあるし、
フランスパンも残っている。
サンダル履きで、庭に出ておいしそーなハーブを探してみるけれど、
手入れをしていない庭には、トマトに合うバジルがありません。
(種も蒔いていなし、苗も植えていないので当たり前と言えば当たり前なのですが。）
イタリアンパセリやミントはこぼれ種で元気よく茂っています。
仕方ないので、バジルはドライを使うことにして、
代わりに庭一面に咲いているバラの一輪を食卓に飾ることにしました。
こんなささやかな休日の朝が、
私にとっては贅沢なひと時です。
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