イエロースットン-169 2016-04-12 | 絵本 たんぽぽコーヒーの作り方 タンポポの根を掘り起こし、水洗いする。 1~2 cmの長さに切って、水に晒して灰汁抜きした後、 フードプロセッサー等で細かく刻む。 天日もしくは電子レンジで乾燥する。 フライパンで強めに焙煎して風味を出す。 コーヒー同様にドリップするか煮出す。 タンポポコーヒーはノンカフェインです。 (Wikipediaより)