餅つき

年末の恒例の餅つきで

つきたての餅を食べるのが大好きです！

 

ずいぶん前に買った餅つき機です。

年に１・２回だから長持ち敷いてるのかも!?

 

もち米を前日から研いで水に浸しておきます。

 

 

研いたもち米を入れます！

 

スイッチを入れてから約１時間で完成！

 

最初はのし餅(切り餅)から

餅ののし板にビニール袋をひいておきます

 

つきあがった餅を置いて伸ばし

餅が乾燥したり正方形に切って出来上がり！

我が家は切り餅でてすが、

地域によっては丸餅、だからお雑煮の

・餅の形

・餅を焼くor焼かない

・醤油? 赤味噌?　白みそ?

・具は野菜? 魚? 肉?

・食べるとき花かつおor青のり?を入れる

等があるので細かく聞いたら出身地が

わかると思います。

 

いよいよ「つきたての餅」です！

今回は、小松菜の胡麻和え・鰹節・胡麻黄な粉・

大根おろしの４種類です。

 

つきあがった餅を小さくしてまぶして出来上がりです。

美味しい！　　いつ食べても美味しいです！