煮物

煮物のお肉、柔らかくなるから、ハルが大好き！

うちでよく作る甘辛の煮物は、
しょう油：みりん：砂糖は１：１：１で。

ホントは、大根入れたかったんだけど、
1/2本で198円もしてた！
高すぎ！！

最近、野菜が高いな～。
毎日の料理に、何を使うか悩む（笑）



昨日は、
鶏とゆで卵と野菜の煮物と
こんにゃくの味噌田楽
ミニトマトさらだ
わかめの味噌汁


コンニャクは三角形に切って、一度アク抜きのため、ゆでる。

人参1本分、ジャガイモ3個、たまねぎ1個分を
食べやすい大きさに切り、
鶏肉はひとくち大に切る。

鍋に人参、ジャガイモを入れ、
砂糖（大さじ4）を入れて火にかける。
野菜全体に砂糖がまぶされたら、
たまねぎと鶏肉、
味噌田楽のこんにゃくを入れ、
ひたひたの水とほんだし、しょう油、みりん（各大さじ4）を入れる。

人参が柔らかくなったら、できあがり！



みそ田楽用のこんにゃくをとりだして別のお皿へ。


たれは、味噌（大さじ１）みりん（大さじ１）砂糖（大さじ1）練りごま（小さじ1）を
よく混ぜる



ミニトマトのキャベたまドレッシング（？）サラダ

昨日の残りのキャベツに
ゆで卵、マヨネーズを合わせる。
それをミニトマトに乗せる。

けど、ひなたん。
キャベツなしのほうがいいって（笑）
ミニトマトだけ食べてたよ。




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