そば粉のカンパーニュ、そば粉のキューブパン

今日のレッスン🍞


今日は、ひきたてのそば粉を使って、カンパーニュとキューブのパンを焼きました。
写真を撮るのを忘れてしまいました。




今日は、2割ほどそば粉を入れました。次回は、もっとそば粉の分量を増やして焼いてみたいとのお話し。
とても香りも良かったですね。そば粉が入っているので、ねっとりとならないようにするのがポイントです。
今日もありがとうございました。