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四谷三丁目すし処のがみ・毎日のおしながき
新子の季節です。6/下旬~9/上旬まで小さいコハダを追い求め、繊細な酢〆を施します。新イカ入りました。
茹でて冷水にとった白子です。
2012-04-09 18:00:00
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07 みせのこと
根室 白子ポン酢
4/19(木)までリニューアル工事中です。
2012-04-09 12:00:00
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04 つきじ(いけす)
車海老
4/19(木)までリニューアル工事中です。
2012-04-09 06:00:00
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07 みせのこと
北海道噴火湾 メジマグロ
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