里山ダイニング大地

湯の花温泉 里山の休日 京都・烟河



《里山ダイニング大地》に行ってきました(^_^)


こちらは、種蒔きから始める料理。
徒歩２分の産地直送｢けぶりかわ農園｣や地元農家さんの野菜を使用した料理とライブキッチンによる出来たての料理を味わうことができます。




《NO FOODLOSS PROJECT》
食べものに、
もったいないを、
もういちど。

食品ロス削減を目指しているランチバイキング。テーブルに置かれている料理がなくなるとお客は、補充を要求している。補充された料理は、売り切れすることなく残ったまま。この残った料理を、お店がどうするのか・・・。
気になるところです。





ここは、僕らにとっては美味しい料理をいただけるところ(^_^)ホテルのバイキングもいいとは思いますが・・・自分には、この里山のバイキングがあってます(^_^)v


おいしかった～。
かなり、食べ過ぎた(^_^;)


今回は、温泉に入らず足湯でゆっくり。


この陽ざし。
眩しいぜ！暑い！眠いわー！



野鳥の声。
風の音。
このジリジリくる陽ざしの中でゆっくりした時間を過ごした。