苑のトマトジャングルで、日々収穫されるミニトマト。
トマトイーターのみぃが おやつ代わりに食べるのも
さすがに追いつかなくなってきた様子。。。
そこで去年果たせなかった夢のドライトマト作りに初挑戦！！！
で、出来上がりが・・・
だ、だいぶ縮んでしもうた、、、、これでいいのかな？？？ (-公- )
でも、味は「ギュッ！」と濃縮されていて 食感もメチャ楽しい素材です！
早速、これを使ってピッツァなるものを焼いてみました！
ドゥから作るのは超ひさしぶりでしたが・・・
ドライトマトとフレッシュトマトのマルゲリータ。
ＴＨＥトマトピザ！って感じで、すごく美味しく焼けたと思います。
何よりもこのピザも、具材はほぼｋｏｊｉ苑製。
その依怙贔屓(えこひいき)という名のスパイスが存分に効いています！ (´▽`)
これからは、シシリアンルージュという調理用のトマトも収穫時期に入ります。
これも どんどんドライトマトにして、食糧危機に備えたいと思います！！（笑）
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