苑のトマトジャングルで、日々収穫されるミニトマト。
トマトイーターのみぃが おやつ代わりに食べるのも
さすがに追いつかなくなってきた様子。。。
そこで去年果たせなかった夢のドライトマト作りに初挑戦！！！
で、出来上がりが・・・
だ、だいぶ縮んでしもうた、、、、これでいいのかな？？？ (-公- )
でも、味は「ギュッ！」と濃縮されていて 食感もメチャ楽しい素材です！
早速、これを使ってピッツァなるものを焼いてみました！
ドゥから作るのは超ひさしぶりでしたが・・・
ドライトマトとフレッシュトマトのマルゲリータ。
ＴＨＥトマトピザ！って感じで、すごく美味しく焼けたと思います。
何よりもこのピザも、具材はほぼｋｏｊｉ苑製。
その依怙贔屓(えこひいき)という名のスパイスが存分に効いています！ (´▽`)
これからは、シシリアンルージュという調理用のトマトも収穫時期に入ります。
これも どんどんドライトマトにして、食糧危機に備えたいと思います！！（笑）
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素晴らしいですね～。
マルゲリータに乗せるとさらに美味しそうですね♪
セミドライくらいのをオリーブオイルにつけておくと、それもまた美味しいのよー。
ピザは美味しかったに決まってますね！
シシリアンルージュもプチトマトも、トマトソースにするとこれがまた美味しいんだ！
種が多いからそれを除くのが面倒くさいけれど、普段のトマトソースとは全然違う味なのよー。
なんかしわくちゃのおばあちゃんみたいだけど（笑）
でもとっても美味しそうです
トマトもドゥも手作りって、贅沢～
先日は、私のクロスバイクへの質問に答えていただきましてありがとうございました！
最近、お腹が出てきたので、居間から１５分前にダイエットを決断した私のダイエットツールとして購入を前向きに検討中にしています。
プチトマト・・・これも買えば結構高いのですが、簡単に作ることができる典型例ですよね。
わが家もたくさん実るのですが、なるほど、ドライトマトにすれば保存も利きますし、ピザにすればとても美味しそうですよね！
それにしても、自家製の材料でほぼまかなうことができるなんて・・・すごすぎます！
それでは更新頑張ってくださいね☆ポチ
ピザやっとったよ。この前。
ごめんね、ガスオーブンの表記してなかったね。
電気オーブンだと、120℃～130℃って
書きなおしてねぇ～
リンクありがとさーん。
師匠のブログはいつも美しいねぇ～うっとりするねぇ～
kojiくんが憧れるのめっさ納得ぅ～
ドライトマトですか～
初めて見ました。
それにしても、１年と言わずスクスクと育つkoji苑
年々、多種多様な野菜が出来て楽しいですね。
まだ、30代の農夫とは思えないかも～
あと、シェフまで～
男の人ってほんと、凝ると凝るんだよね～
うちのじいちゃんも料理に凝ってきてる。。。。
トマトの保存法考えてると、諸先輩方がやってたのを思い出し。。。
しかも美味しいのですから。。。これが!!(笑)
次はセミドライのオイル漬けイキマス!!!
モツァレラと合わせたパスタが目標っす!!
チッチャイ、しわしわのおばあさんみたいっすね!
でも、実際の味はそれと同じく味があって
美味しかったっす!!!