澪の胡麻塩。

超お久しぶりのUPだす。 (∀｀*ゞ)エヘヘ

カズの野球や、短い時間ながらＫｏｊｉ苑の手入れ、
そして秋の夜長に身を委ねての読書漬けの毎日っした。

そんな中、ハマりっぱなしの「みをつくし料理帖」も４巻目に突入。
今年も無事、苑で収穫できた胡麻（苑の胡麻の写真はこちら）の
美味しい食べ方を思案していたところに
こんな、美味しそうな胡麻塩が紹介されていました！

「澪の胡麻塩。」
一晩塩水につけ、塩を胡麻に吸い込ませてから
じーっくり鉄鍋で煎る。

たったその一手間で、苑産のただの黒ゴマが
最強に御飯にあう「黒い凶器」に変身してしまいましたとさ。（笑）



また、ボチボチ再開していきたいと思います。
また可愛がってやってくださいね～