自分で言うのもアレなんですが、、、、
今シーズン最高のパスタが出来ました！ ヽ(´▽｀)/
茄子のミートソース。
茄子がミートソースにマッチするのは、
味吉陽一が１０数年前の味勝負で、丸井シェフを負かしたことで実証済み！
味っ子でも焦点だった茄子の水分・・・
茄子の水分で、味がボケないように私は、焼き茄子にしてからソースに投入しました！
ほんに激ウマ！
( ｀ハ´) 「 良いか？ 子たちよ・・・
これは、我が家の味として子々孫々 伝えていくのじゃぞ？！」（オーバーか？笑）
いつも励みになっとります。。。 <(_ _)>
ルネッーサーンス♪ 情熱～♪ 僕のこの手は～♪