TRUCK FURNITUREへ！

　

あまり休日を畑漬けな感じにすると、、、、

「あたし農家の嫁に来たわけやないぃぃぃぃ！！ヽ(｀Д´#)ノ　」って、

怒る人がいてはるので、たまにはお出掛けしておかないと

 

・・・という事で

 

全国的に有名な家具屋TRUCK FURNITUREが大阪旭区に移転したというので

ハセに連れられ、見に行ってきました！

（見に行っただけ、、、ってのが悲しい ( TДT)）

店内は撮影禁止だったので写真は撮れませんでしたが、

家具を売ってるというか（もちろんそれ自体もカッチョイイのですが）、

空間やその雰囲気を売ってるっていう感じで、

建物、内装、お庭、工房、ＣＡＦＥ、全てにおいてすごくイイ感じのお店でした。

はぁぁ。。。たまには　こういうオサレポイントに顔を出しておかないと

ただのオッさんになってしまいそう・・・ ( -ェ-)

 

ナヲサンが畑嫌いにならない為の予防線でしたが、

僕にとっても良い刺激がいただけた一日でした！(*´∀｀)

 

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「えひめＡＩ‐２」もどき培養中。

　

春の野菜苗の苗床作りに、欠かせないボカシ肥

（米ぬか、油かす、落ち葉などを発酵・完熟させた堆肥）

そのボカシ肥を、効率よく作るのに「えひめＡＩ‐２」もどきを培養中。

ＴＶで何度か紹介されている「えひめＡＩ」。。。

簡単に言うと納豆菌、イースト菌、乳酸菌などの微生物の力を借りたスーパー発酵液なんです。

僕も過去、数回作りました！！→こちら

みぃ「これは、おいしいの？　(￣￢￣) 」

・・・そのハラペコな発想が、そのまん丸いほっぺを作ってるんだと思うよ、、、( -ェ-)

 

さぁ、この週末は畑仕事に庭仕事、忙しくなりそうッす！！

みぃも、しっかりお手伝いして、めざせ！！脱ぽっちゃりさん（笑）

 

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食べれるモノばっか、、、

　

普通のおうちの庭でしたら、春先にこういう風な芽が出てきてたら。。。

「おっ！　クロッカス？？　水仙？？　何の芽やろうな？？　(＿д＿)。ｏ０○ モワァァァン 」

ってのが、定番な気がしますが、、、

 

ハラペコ一家な我が家の庭には

そんな趣のあるお花なんて、チューリップ以外は植えられていません、、、

勿論、写真に写ってる芽も、野菜の芽・・・ニラなんっす！　(*´∀｀)

しかも半野生化してしまってます、、、

 

で、これも勿論イングリッシュ・ローズなわけが無く、、、、( -ェ-)　

ラズベリーなんですよ。

ホント、喰うモノばっか、、、、(￣ェ￣;)

 

でもですね・・・

この子たちが、子孫繁栄の為に生い茂らす葉っぱや、一生懸命咲かせる花は

いつも僕達ハラペコ一家を感動させてくれるんです。。。 (￣ー￣)

 

ハラペコばんざーい！！

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命懸けの切干大根作り

 

　

大きな声では言えませんが、うちの嫁様のナヲさんは、、、

冷蔵庫の野菜室で、野菜のミイラを作るのが得意技。

 

先日も苑で採れた大根の半分を、切りっぱなしで野菜室に安置・・・( -ェ-)

危うくミイラにするところを、カズと僕が救出しました！

 

僕「かぁさんが、ミイラにしかけた大根、、、せっかくやし切干大根にしよっか？

まったく、、、食べ物を粗末にしてからに、、、」

 

カズ「と、とーさん、、、 ((((；゜Д゜))))ガクガクブルブル」

ナヲさん「誰が冷蔵庫でミイラ作るって？？　(#｀-_ゝ-)コドモネテカラナカシタル」

 

 

き、聞いてたのね・・・・（TДT|||）

 

で、数日後、、、

ナヲさん「はいッ！大根のミイラの煮物！！」

 

 

まだ根に持ってたのね、、、、(￣ェ￣;)

 

 

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ブルーベリーの緑枝挿しの成功！

　

ここ数日の暖かさにつられ、我が家の裏庭のチューリップも全て芽を出しました！！

今年もたくさん咲いてくれることでしょう。

その奥の今シーズンから鉢植えから露地栽培にしてみた、

ワイルドストロベリーも順調なようです。

 

 

去年、ブルーベリー（スワニー）緑枝挿しに挑戦してたんですが・・・

（乾燥と冷え防止のために裏山から我が家に降り注ぐケヤキの落ち葉が

マルチング代わりっていうのを見ていただくと、その扱いがおわかりでしょう？）

放置プレーが得意技の僕なのに、、、

この子はついてきてくれました、、、文句も言わず、、、

花芽なんかも着けちゃったリして。。。

 

でも、この花芽ってとるべきなんでしょうか？　この子の成長の為に。

「あなたにはまだ早いわ！」って感じで・・・

 

う～ん、、、(-公-　)　悩みどころっす。

 

で、これに味をしめて、ジューンベリーの休眠枝刺しにも挑戦してやろうと。。。

おかげで冷蔵庫の中には春待ちのベりー系の挿し穂がいっぱいです。

「給料日前で、食料は少ないのにね・・・「木」や「種」はいっぱいやね、楽しそうやね」

って、嫁様にチクッと言われたり、、、( -ェ-)

 

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悪戯な品種改良・・・

　

１２月上旬と植え付けの遅くなってしまったブロッコリーの苗にやっと花蕾がつき、

大きくなってきました！　ｖオウイェｖ

今現在の大きさは、みぃのグーくらいでしょうか？？

この子は、去年の春に苑で採れた種から育ったんですよ～！

自分たちで採った種から、また新しい命がつながっていく。。。

すごく小さな出来事ですが、すごく大事な気がします。

 

そんな事に感動しながら「ボーッ」と眺めていると、

ブロッコリーの畝で何故だか、変わった毛並みの子たちが？？？

　　　　

花蕾ができるはずの中心部が、白や紫の葉になってる子が！！！

カズと一緒に「おかしーなぁ？」と、蕾が付く中心を探ってみると、

やはりないのです、、、、花蕾が、、、(-公-　)

  う～ん、、、でもどっかでこんな色の葉っぱ見た事あるなぁぁ、、、

 

 

 

(；゜Д゜)ハッ！　

葉牡丹や！！　この色！！

 

 

さては、お前達が悪戯で品種改良したなぁぁ！！　　ヽ(｀Д´#)ノ

 

アブラナ科の野菜は交雑しやすいそうな、、、

そこへ持って、子分の蜜蜂がたくさんいる苑では、さらにその性質に拍車がかかり、、、

近所で植えられてる「葉牡丹」と交わった種を使った結果みたいっす。

 

色んな事が起るものです！　

だからキッチンガーデニングは楽しいのかも？？？（笑）

 

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２度目の竹炭作り！

　

柿ゾーンに侵入してくる竹の間伐材の有効利用として

２年前に初挑戦した竹炭作り。

今年は、小麦ゾーンに漉き込んだり、ジャガイモゾーンも土壌を少し変える為に

竹炭の粉を利用しようかと思い、再チャレンジ！！

２年前と、少し違う点は優秀な部下が育ってきている点？

　　　　　

竹を鉈で割ったり、段々畑に竈を掘ったり、煙突を設置するの手伝ったり。。。

火を使う作業の時は、カズはやる気が違います。（笑）

でも、とーさんは　すっごく助かりましたのよ！　

コイツゥ( ´∀`)σ)Д`)

 

で、６時間後に出来た竹炭がこちら！！

炊きつけの火が少し強かったのか？　長時間　火を炊きすぎたのか？

白く燃えきってしまった部分もありますが、

 

少し細か目にハンマーで砕き、来週末には畑ゾーンに漉き込んでいきたいと思います！！

今年も美味しい野菜がたくさん出来ますように。。。

 

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セージの越冬

　

只今、ハーブ類の栽培法や使用法、種類や特性なんかを勉強中。

熱しやすく冷めやすい性格なので、どこまで続くか分りませんが、、、

 

ただ、ハーブって「一年限りの草」っていうイメージしかなかったのですが、

意外と常緑小低木や多年草ってのも少なくなく・・・

去年育てていたハーブ類の鉢を見てみると、後処理が面倒で放置していたにも拘わらず

ひっそりと「コモン・セージ」が越冬中。

こうして写真に撮ってみると、これはこれで絵になるような（笑）

 

何も知らずに、ガンガン１年目から切り採っていた葉も　

実は収穫するのは樹勢の強まった２年目からが良いとか、

セージ自体の効能でも全身の強壮作用、消化促進、健胃整腸、解熱、血圧降下など

ハーブにありがちな作用の他に、

ふけや抜け毛を防止することもよく知られているそうな！

将来、ハゲルデアロウ確率かなり高めな僕にとって、見逃せない記述も！ (°д° )

来年はたくさん切り取って　生え際に貼り付けて寝てみたり？

使い方間違って余計ハゲたり？？（苦笑）

ま、今シーズンは、ただハーブを食べるためだけに植えるのでなく、

オフシーズンに頭デッカチになったものを吐き出す形でいこうかと。。。（笑）

 

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白い野菜の旨々ソース。

　

この秋～冬に苑で採れた白っぽい野菜のオールスター戦が

今日の晩、開催されました!!

　　

泥だらけな秋ジャガのデジマ＆良く落ちるフォークボールが投げれそうなミニカリフラワー

　

浪速野菜の天王寺かぶらに、普通に間引きをミスしてミニ大根になったやつ。

家の近所をニッコリして歩いていたら貰える白菜。（笑）

 

これらを塩だけで茹で、豆乳を加えてミキシングした白野菜のポタージュ的なソース。

これを春のイメージ？で採用されたファルファッレに和えれば。。。

白い野菜の旨々ソースのパスタ。

も～すぐ春ですね♪　恋をしてみませんか？的なお味！　(´▽`)

ここ最近口にしていない贅沢な仕上がりっす！！

 

ダイエット中なのに、モシャモシャ喰ってしまいましたよ・・・

お皿に残ったソースを、パンで綺麗にコソゲとる様にしてまでね・・・ ( -ェ-)　

 

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小梅満開！

　

今年も僕のいい加減な剪定にも耐え、 (　゜∋゜)

小梅が満開になり申した!

ただ、食べ物の中で梅干しだけが苦手なカズはこの時、

「梅の実なんて出来ませんように・・・」って、

呪いをかけていたそうな・・・　(￣ェ￣;)

たくさん漬けた小梅の梅干しも、

僕が焼酎のおともに　ほぼ毎日入れてるので、もうすぐ無くなりそうな感じ。

 

今年は、普通の梅干しは勿論、カリカリタイプなのも挑戦したいので

カズに呪いを解くように言っときました。（笑）

 

で、この日の収穫の高菜。  ｖオウイェｖ

漬物以外は印象の薄いこの葉っぱヤローは・・・

 

主菜３点の中で一番影が薄く、なんなら写真までボケてしまってますが、、、＿|￣|○

 

しかし、お揚げさんと一緒に炊いたんは、特有のクセが少し残り

子供には大不評（笑）でしたが、大人には美味しいお晩菜でした！！

 

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ローズマリーのとり木に挑戦！

　

秋に十分に剪定し、料理用にもたくさん採ったローズマリーですが、

この寒い季節に何故か「ガンガン」成長しております、、、(-公-　)ナゼ?

伸び放題な枝を放っておくのもなんですし、

かといって、この時期にガシガシ剪定しても良いものなのか分からず、

数ヶ月前に挿し木にもコッソリ失敗していたので（笑）

 

とり木に挑戦してみました!! 

挿し木はムズイけど、とり木は成功しやすい！！って、

いろんな所にも書いてあったし。。。

長く伸びた枝を小さな植木鉢にＵピンでとめ、土をかぶせます。

 

 

こんな時期に、こんなテキトーナやり方で、とり木が成功するかどうかわかりませんが、

多分、春先には結果が出てると思います!!

成功すればラッキーという事で。。。

 

何事もチャレンジ精神が大事やね～って思っていただけたら、ぽちっとな!

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最後のごぼう。

　

ＫＯＪＩ苑（畑）で採れたごぼう。

　　　

秋の収穫から貴方はを色んな変身をして、僕たち家族を楽しませてくれましたね・・・

カズのドラクエごっこの剣からはじまり、

ゴボウチップス、鍋の具材、柳川鍋もどき、、、

きんぴらには数えきれないくらい、、、

 

でも、もうお別れの時が来ました、、、

最後の１人、、、( TДT)

 

風の噂で、貴方だけで作ったチヂミがものすごく美味しいと聞きましたので

ゴボウＯＮＬＹのチヂミ。

とっても地味な外見・・・でもとても貴方らしいと思うのです・・・

最高の風味と食感を秘めた逸品でした。

 

さよおなら、、、

 ゴボウの食物繊維のおかげ？でトコロ構わず出っぱなしです。(*´∀｀)

 

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順調な玉ねぎ。

 　

今季の玉ねぎの数は３００。

近所のホームセンターで　種からでなく苗で買いまして・・・

苗が出た当日に買った価格は１００本で￥８００。

で、よくあることですが、

一週間後は、苗が少し萎びた感がありましたが

お値段が特価に変わっており￥１９８・・・＿|￣|○ il||li

勿論、ナンピン買いしましたよ、、、ええ、、２００本ほど、、、

 

なので、うまく育ち保存がうまくいけば、二所帯で半年はもちそうな勢いです。

順調なすべり出しですが、頑張って育っておくれ。

玉ねぎ干し小屋作って待ってるから。(￣ー￣)

 

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シュリカンドのっけパン。

 　

今日の朝、ナヲサンとみぃに貰ったバレンタインのチョコケーキ（美し過ぎてＵＰ出来ない、、、）の

お返しに　昨日仕込んだ手ぬぐいの中身

（ヨーグルトを一晩かけて乳清とクリームを漉し別けたもの）と

マーマレードで、オープンサンドを作りまいた。

この分離させたクリーム状の物体を使ったデザートを

インドではシュリカンドというそうな。。。

 

昨日、ナヲさんが寝込んでいた時に，

お義母さんが焼いてきてくれた苑産のサツマイモを使っての美味しいパンに

乗っからせていただきました!!ｖオウイェｖ

 

こってりクリーム好きのみぃは。。。

みぃ「ママに渡せと言われたチョコあげただけでラッキー!」って、

妙なテンションで喜んでいました。 ( -ェ-)

 

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Ｐｅａｃｅなミカン達。

 　

「いつも　よくお手伝いしてるね～。偉いね～。」

って、ＫＯＪＩ苑（畑）の隣に住んではるおばちゃんが、

後ろでピースをしてる女の子に

Ｐｅａｃｅなミカン達をくれました！！　ヽ(´ー｀)ノ

 

「薬もしてないし、世話も殆どしてないから見た目悪いけど、皮ごと食べれるでぇ～」

と、仰ってはったので。。。

子達がむさぼった皮を使って、今年も作りました!!

 

Ｐｅａｃｅなミカンのマーマレード。

 八朔の中身は見事になくなっていましたので、一緒に貰った温州ミカンの果汁で煮詰めマシタ！

 

実は、これと

 

この手ぬぐいの中身を使った、美味しいサンドイッチが食べたくて。フフフ

１晩このまま吊るしておこうっと!

 

 

んでね、おばちゃん、、、

 

 

実は、、、

 

 

ピースをしてる女の子は、、、

 

 

 

全く畑のお手伝いしない子なんですよ～！　( TДT)ゴメンヨー

 

手ぬぐいの中身が気になる方も、そうでもない方も下のボタンを押してっておくれやす<(_  _)>

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