やはり手抜きはいかんですな、、、、＿|￣|○
ってのが今年の蜜蝋作りの感想っす。
レジ袋１杯分の蜂蜜の搾りかすであるミツバチの巣。
これに熱を加え、再度固める作業をしたのが蜜蝋となるのですが、、、
熱を加え、溶かしたところまでは良かったのですが、
次の工程である、布で漉して圧を加え、
不純物と蝋を分ける作業を面倒くさがって
省いたのが過ちの始まり・・・( -ェ-)
採れた量も、質も最悪の結果になってしまいました、、、
今年は、未精製でコレッポッチ・・・・
ガーーー（TДT|||）ーーーン
やはり、急いで手を抜くとこうなりますな・・・
ぁぁあああ～ 時間さえ もう少しあれば・・・( TДT)
ぽちっと宜しくお願いいたしまっす。
ここ数日、公私ともに何だか妙に忙しく、、、
お友達のところに遊びにも行けず、コメントも返せず、、、
申し訳なく思っております、、、
ＵＰしっぱなしで、放りっぱなしですがどうぞご容赦を・・・
数年前から、夢見ていた手前味噌作り。(＿д＿)。ｏ０○ モワァァァン
本当は自家採り大豆で挑戦したかったのですが、
今季も味噌作りできるほど収穫できなかったのです・・・＿|￣|○ il||li
（枝豆として食べ過ぎたという説も・・・）
しかーし、仲良しの師匠や親友のハセも自分で作ってたし、
めっちゃウマイお味噌を送りつけてきた（笑）みゃおちゃんに焚きつけられ、
彼の人たちにライバル心を燃やしつつ、今季初参戦しました！！
大豆などの材料の分量は、味噌先生のみゃおちゃん監修の元
麹と塩を混ぜ、塩切り麹を作り
前日から水に浸し、圧力鍋で柔らかく炊いた大豆に麹を加え
空気があまり入らないよう容器に詰め込み。。。
縁の下に格納！！
（この後、カズと居間の縁の下を探検しました。そしてナヲさんに入口フタされました、、、）
さぁ！ うちでも友達らのように、うまい事手前味噌が出来るだろうか？？？
あぁぁ～熟成が楽しみぃぃ～～～。(*´∀｀)
「手前味噌がうまくできるといいねぇ～」と思っていただけたら。。。
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子供のころから大好きだった、節分の福豆。
祖母や、父母が年の数だけ食べているのが羨ましかったのが
いつの間にか羨ましがられる立場になり、、、、
「かっこ悪く年はとりたくねー！ ( ｀ハ´)」と思いながらも、
スタイル維持の上限を超える量のカロリー消費が当たり前の近頃。
先日、節分用にナヲさんが買ってきた福豆を、こっそり酒の肴にしてチビチビやってると
僕 「ん？？めっちゃお腹膨れてきた？、、、アカン、もう晩御飯は入れへんわ・・・」
ナヲさん 「晩飯前に子供か！！ 炒り豆って、めっちゃお腹膨らむらしいで！ 」
、、、、って、怒られはしたけど、何かが見えた気が・・・・・
( ゜Д゜) アッ
そうや！ 小腹が減った時や、お酒飲んでからご飯食べたくなった時に
福豆を食べたらお腹膨らんで良いんとちゃうか？ (￣ー￣)
これって大豆やし、イソフラボン的な？効果でハゲ予防にもなるんとチャうか？ (￣ー￣)
お肌もてぃゅるッ！って、なるんとちゃうか？ (￣ー￣)
もう一回モテ期が巡ってくるんちゃうか？ (￣ー￣)
・・・と、浅はかな考えのもとに、さっそく近所のスーパーで一箱買うてきて、
自分の体で人体実験しようかと思う所存です。
今日も宜しくお願いいたしまっす。
←こちら現在４位かな？
我が家の裏山の大欅の枝の間に、怪しげな月がひそんでました。
僕の下手っぴな写真では伝わりにくいっすな、、、もっと勉強せないけまへんな、、
もう少しオドロオドロシかったんですがね～( -ェ-)
って、パスタがゆで上がる時間に、窓を開けてこんな写真を撮っていたら、、、
案の定、トッピングのカリカリベーコンがッ！
みぃの魔の手によって・・・・(#｀-_ゝ-)
キノコのクリームパスタ。若干減ったカリカリベーコンのっけ
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みぃは、ボールを転がして「よーイ・・・ドン！！」
って、掛け声かけると、、、
ダ
ダ
ダ
ダ
ダ
ダ
「ザシャーーッ！！」
って、地面が芝生でも、タイルの様なこんな現場でも
飛び込んでしまいます、、、
まるで、ボール遊びが大好きでたまらない子犬のよう。
でも、、、ダイナミック過ぎて、ちとコワイ・・・ (￣ェ￣;)
そこへカズが参戦！
みぃ「ギャー！！ ギャァー！！ とるなぁぁぁ！！ヽ(｀Д´#)ノ 」
「モ゛ォォォ！ いもーと相手に本気になるなぁぁ！！」
そんなとこに寝っ転がって悔しがらんでも ( ´,_ゝ｀)プッ
今日も宜しくお願いいたしまっす。
また我が家に昭和な電化製品を発見。
ホットカーラーって云うんでしたっけ？？
電気で芯の部分を温めるヤツ。
幼稚園に通うようになり、急におしゃれに目覚めたみぃにとって
それはそれは素晴らしい遊び道具のようで、、、
事あるごとに、納戸から引っ張り出して
「くるりんヘヤ―にしてちょうだいぃぃぃ」と、うるさいのなんの、、、(-公- )
僕「重たくないの？ 熱くないのかね？」
みぃ「うん！全然！！ とーさんもやってみる？」
僕「・・・とーさんはいいよ。やめとくわ。」
ナヲ「やりたかったんかい、、、( -ェ-)」
僕「、、、パーマがとれてきてたもので、、、」
数分後、、、
可愛くなったみぃ。。。
と、それなりのおっさんが出来上がりました。ｖオウイェｖ
果樹類の剪定作業は、僕の苦手な作業の１つ。
特に知り合いに詳しい先生がいるわけでもないので、
それ系の本を読んでの手探りの作業。
どこをどう切っていいのか？どんだけ切ってもＯＫ？って
自問自答しながらの怖々なヘタレ剪定。( ´,_ゝ｀)プッ
ただ、これをするか しないかでは収穫量がかなり変わってくるらしいっす。。。
どうでしょう？ だいぶスッキリさせたつもりなんですがねぇ・・・
ふぅ、やっと１本。
まだこの後、この疑心暗鬼な作業を１０本ほどつづけましたよ・・・( -ェ-)
それと、この選定で切った枝は、休眠枝挿しの挿し穂として
４月前半の挿し木に使うので、新聞紙にくるんで冷蔵庫で保管。
ちゃんと根付いてくれますように。。。 (＿д＿)。ｏ０○
お休み中も、ご訪問、応援ポチッとありがとうございました！
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只今、四国に遠征中。
特に長宗我部氏討伐ってなわけでもなく、、、(-＿-)
普通に従兄弟の結婚式に参加するために。。。
幸せになっておくれ。
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僕「 (°д°;)みぃ！！？？そんなとこで目つぶって、危ないやんか！！」
みぃ「どこまで目ぇつむってイケルか、試験中！」
僕「だめです・・・今すぐ止めてください。」
そんなとこって、こんなとこ・・・(゜Д゜；)
カズ「あ‶ぁぁぁぁ！ とーさん！！ みぃがまた目つぶってる！！」
男は愛嬌、女は度胸
わかる人は笑って。
ソーセージ丼！
「のりとー ソーセージとー めだまやきとー はいってる」
確かに最強の味がしました。 (￣￢￣)
カズにも、みぃにも大ウケだったし。
我が家の今年のヘビーローテーション入りがほぼ決定です。
一度いかが？
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昨年末からのナヲさん'Ｓブームな手抜き鍋？が我が家でＨＩＴ中！！
スライサーで極細に千切りした大根１/２本分と格安もやし３袋分を土鍋に盛り、
豚肉を並べる！ （野菜と豚を２～３段仕込みにすると、グゥ～！）
軽く塩胡椒をし、蓋をして、火にかけ豚肉に火が通れば出来上がり！！
一緒に 今日、ＫＯＪＩ苑で採れたてのホウレンソウを鍋肌にいれて
「サッ！」っと蒸し上げました！！ (￣￢￣)
山盛りにしたお野菜も、ビックリするくらい量が減りますな。
自家採りのホウレンソウも型は小さいですが、その甘さ、旨味はサイコー！！
「ホウレンソウ農家かかってこいやー(屮゜Д゜)屮カモォォォン」って感じです（笑）
大人にとってヘルシーなだけでなく、
子たちも野菜が甘くておいしいのか？無理なくたくさん食べてくれます。
世間では、タジン鍋なるものが流行ってますが、土鍋で十分っすな！
この蒸し野菜鍋は冬の食卓に何度出てきても
家族全員大喜びな定番鍋になりそうです！！ ヽ(´▽｀)/
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昨日、みぃにドリルとして扱われたロマネスコ。
今日はポタージュに変身させました、、、が、
せっかくの変わり野菜なのにミキサーにかけて、ポタージュにしてしまうなんて。
その名残りがちんまりとしか見えてないっすな・・・ (-公- )
しかし、お子様な味が大好きな僕にとって、寒い中頑張った自転車通勤のご褒美になりました！
勿論子たちはスープ皿をなめる勢いで食べてましたよ。 ｖオウイェｖ
ロマネスコの収穫。。。
何べん見ても面白い形やなぁ 自然て不思議やなぁ なんて思いながら収穫！
暇を持て余してる感のみぃに渡してみると。
みぃ「変な形やなぁぁぁ（笑） ドリルみたい、、、 ん？ドリル？？ (￣ー￣)。ｏ０○ 」
みぃ「シィィィッ！」
メチャ悪い事考えてそうな顔や、、、
(；一_一)
宿題中のカズに、、、
やはり、、、そういきますか、、、(￣ェ￣;)
カズ「う～ん、、、わからんなぁぁ、、、」
みぃ「 Σ(゜Д゜；)ビクッ 」
みぃ「そりゃぁぁ！！」
この後、カズにナヲさんにチクられ、
みぃと僕が
(｀д´)―С＜´△`)パカタレ
ってなったのは言うまでもありません、、、
さぁ、このドリルで何作ろうかな？？？
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昨年、収穫した小麦。
種籾として使った約半分の残りをどうやって製粉しようか？？？
もう、すり鉢を使って夜中に「ゴーリゴリッ」ってするのは、面倒やし、、、
知り合いに石臼を頼んでいたのですが、ちっとも良い返事が来ないし、、、
いっそのことネット通販で、石臼か製粉機買う？ってとこまで行ってたんですが高いし・・・
などと、ウダウダしてると。。。
先日、実家で片づけをしている最中に発見しました！！
製粉機！！
カズが鉄でできた臼の部分の形に首ったけです。(￣Ｏ￣)
その名も「挽きッ子 Ｈｉｋｉｋｋｏ」
昭和なフォルム＆ネーミングがイカシテますでしょ？（笑）
何故？こんなのが実家にあったのかは知りませんが、
「神のお導き」と、ばかりに持ち帰りました！(￣ー￣)
我が家に着くなり、きれいに掃除し、試運転代わりに小麦を製粉してみました。。。
カズ「この小麦、うちの畑で採れたんやでぇ！」
みぃ「えっ？マジでそうなん？？ すごいやん！！パン作れるやん！！ (∀｀*)」
（畑仕事嫌いなみぃは、畑について知らない事がたくさん、、、苦笑）
スイッチを入れて、小麦をすこーしずつ入れると、、、
製粉機「ガァァァーガリガリッガリガリッ！！」
みぃ「うるさー！！超うるせー！！( ゜∀゜)ァーハッハッハッハ」って大喜び！（笑）
で、初製粉なのが、こちら！！（鼻息で飛ばさないよう…）
種皮であるふすまや胚芽等を取らず粉砕し粉にした全粒粉！！
さぁ！週末はこの挽き立ての小麦粉で何作ろうか？？
思いもよらない母からの気の利いた素敵な贈り物に 感謝感激な一日でした。。。
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お鍋の美味しい季節ですね。
お鍋に欠かせない野菜と言えば、白菜！
ただ、肉食系な我が家族の鍋では、たくさん用意した白菜も、
お肉やお魚などのメイン具材に押され、どうも余ってしまう傾向に、、、 (；一_一)
そんな白菜に第二の人生（菜生？）を歩ませるべく作った浅漬ナムルに
只今ハマり中。
白菜の浅漬ナムル風。
作り方はいたって簡単！
余った白菜を「ワシッ！」と掴みビニール袋へ！
その中に、塩小さじ１、砂糖小さじ１/２を入れガシャガシャ袋を振り
塩と砂糖がまんべんなく白菜にまぶさるように。。。
そこに昆布を細く切ったものや、お好みで唐辛子などを入れ、
出来るだけ空気を抜くようにして袋の口を縛ります！
多分、一時間くらいで食べれるようになると思いますので
食べる前に胡麻油を小さじ１くらい回しかけ、
食べる前に胡麻を振って完成！！ (￣￢￣)
、、、、で、今日もこれでお酒もご飯も「グビグビ」「ワシワシ」呑んで食べちゃいました・・・
せっかく頑張ってチャリ通して消費した分のカロリーを、毎晩家に帰って補給しています。
意味ねぇぇ、、、＿|￣|○ il||li
ま、美味しいからいいか？
ァ '`,、'`,、(´▽`) '`,、'`,、'`,、
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