ニンニクのぶつ切り、生姜のスライスをどっさりいれて、酢と醤油、唐辛子に日本酒少々でひたすら煮詰めます。
煮詰めが終わったら、フライパンに移し、仕上げ炒め（醤油を少し加えても可）をして完成です。
冷ましてから食べるのがお勧めです。 これだけあれば、暫くは持ちそうです
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- 江戸から15里離れた相模の海辺近くに住む怠けモノ。生来の身勝手な性格は変わらず加齢を実感する日々を過ごしてます。画像は島根県石見の神楽面、新型コロナ早期終息を願って・・
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