北京情報 271 - 合格お祝いランチ会 at 六本木ヒルズクラブ -

As our wine friend passed national examination, we had
a wonderful lunch at Roppongi Hills Club to celebrate her!!


ワイン仲間のOさんが国家試験に受かり、北京ワイン会の重鎮達がお祝いに六本木ヒルズに集結！


凄いことですね。嬉しい限りです！


ワインもスタンバイOK!!


K先生の乾杯のご挨拶でお祝い会がスタート！


「前菜の盛り合わせ」


「トマトのスパゲティ」


「ベーコンのクリームパスタ」


「カサゴのロースト　カブと菜の花添え」


「豚のロースト　菜の花添え」


「デザート盛り合わせ」


この日は泡、白、赤にチームが分かれて各グループが選んだワインを楽しむスタイル！


1. Champagne Rose -Lionel Carreau- NV


2. Vintage Champagne Cuvee Alain Thienot Brut -Thienot- 2007 (Magnum)


3. Sancerre Skeveldra Vinifie -Junko Arai- 2013


4. Chardonnay ''涼風'' -Freeman- 2014


私は赤ワイン担当だったので、以下の２本を持参！

5. Pinot Noir Castlands Vineyard -COBB-2013
やはりとんでもない美味しさ！　非常に薄く明るいルビー色。


ダージリン茶、腐葉土、トリュフ、濡れた子犬など香りをずっと嗅いでいたいくらいの
魅惑的な香り！　薄いのにすごい緊張感のある果実、とっても心地よい酸、長いアフター！
いやぁ〜、いいワインですね。


6. Faugeres -Domaine Leon Barral- 201
4本分(Jeroboam)の巨大なボトル
　大好きなLeon Barral!! 相変わらずすごい集中力のある果実！
　カリニャン、グルナッシュ、サンソーの素晴らしいコンビネーション！


素敵な仲間達とのランチは本当に楽しかった！　


Oさん、おめでとうございます！頑張って多くの患者さんを治してください！
これからのご活躍、期待しております！