コーンのスープ

甘味やら旨味がぎゅぎゅーっと凝縮した焼きもいいですけどね

あのスープのおいしさを知ったら｢先ずはゆでておこうね～」となります。

どうしても焼きが食べたいなら…と茹でた後にさっとおしょうゆを塗ってグリルで焼いて出したら「やっぱり焼きもろこしは最高だねー！」

と大黒柱サンは喜んでました。

あ、それ(茹でた後表面をサッとあぶるだけ）でいいならいつでもやるから～♪



とうもろこしは芯からいいダシが出るらしいので我が家は芯を縦に半分に切ります。

まるまる一本のまま縦の切るのは不安定で危ないから先ずは横に半分に切るのですが、まな板にぐいぐいと押し付けて切ると粒がつぶれてしまうので最近はエイヤッと折ってます。

不恰好にはなるけれど、食いしん坊は味重視って事で。


今日は台風の影響で朝から雨が降っています。

こんな日は、コーンな日は、利水効果のあるとうもろこしの鬚もいっしょに煮たスープなんてピッタリですね。

既に食べてしまってとうもろこしが無い我が家は昆布か押し麦で作ろうと思います。

どちらも朝のうちに水に浸しておくといいですね。

さて、涼しいうちにやる事やるぞー！

ひと休み、、、、

ひと休みしたら起き上がれなくなりそうな暑さですね。

暑さが苦手な私は毎年辛い辛いと嘆いていますが、今年は特別に辛いです。

昼も夜も「無理はしない」とエアコンのお世話になってはいるけど、外は暑いですし、、、、

昼間の自転車移動は地獄です。

アスファルトの熱気がすごくて「うへーっ」と思い、信号待ちで車からの熱気に「うわーっ」となって、目的地に到着したら汗びっしょりでグッタリです。

数年前に週に２回程片道１時間かけて移動していた年も辛かったけど、今年は３０分弱の距離を週に３〜４回で同じように辛いです。

やっぱり汗をかき過ぎると疲れるってのは本当ですね。

着いた時のグッタリ感が凄まじいです。



さてさて、表での活動はお休み中の私ですが、家でもお休みしていたのでは９月からの活動をすぐに始められません。

そんなわけでボチボチと作業を進めたいわけですが、、、本当につらーい！

あまりに気力が無いので今日は骨付きの鶏肉を買ってきました。

これを煮込んでスープを作るつもりです。

鶏肉は汗とともに失う元気パワー「気」を補ってくれる食材です。

体を温める作用があるので冷房づけで体が冷えてる方にもいいですね。

私は暑さにやられているのでクールダウン食材のトマトで煮込むつもりです。

トマトと鶏肉は相性が良くてスープも相乗効果で美味しくなるようなので、気になる方はぜひお試しを☆



さて、夕食の準備前にひと休憩しようかな。

根が生えない程度に…