告膳ではよく仕入れますが

写真の魚、黒い方がハタです
あずきハタとかきじハタと言われる種で、人気のあるハタの中でも人気のある種です

告膳では度々仕入れますが、なかなか出会う事のない魚ではないでしょうか

それもそのはず、うちで出す値段ではあまり食べられない高級魚なんですよ

赤い尻尾は尾長鯛です
少し市場で泊まってるのを上手く仕入れてきました
今日は天ぷらでお出し致します
ハッキリ言って贅沢です
石油王にでもなった気分です(笑)

そんな贅沢をお小遣いで食べにいらっしゃってください(笑)

お待ちしております