蛸ももの凄く希少になっていますが、久しぶりに地蛸入荷できました！
噛めば噛むほど旨味が溢れて来ます。
個人的には相当大好きなつまみです。
是非食べてみてください👍
店の前の空き缶入れに、どなたか家庭のゴミなどを捨てている様です。
2リットルくらいの大きいペットボトルなどは入らないのに蓋を壊して捨てています。
入り切らないのはご覧の通りです。
飲食店の前ですので本当に綺麗に使っていただきたいものです。
最近地場野菜多く使ってます
ただ切るだけのメニュー（笑）
地場野菜のスティックサラダ
キサイチマヨネーズと3種の塩を添えて
ここのマヨネーズ旨し！
少し前から出始めていた鳥貝ですが、身がふっくらしてきました。
結構希少で、この時季にしか活きているものは出回らないんです。
最近は養殖もしている様ですが、規模の問題なのかむちゃくちゃ高いです😓
なので、今が食べるチャンスです！
明日、金曜日はお休みさせていただきます。
告膳のオープンの頃に、大変お世話になったペインクリニックのK先生が他界なされたので、お見送りしてきます。
- 明日来店予定だった方は、今日お待ちしておりますm(__)m
