＜材料＞ 2人分
・生鮭.....2切
・キャベツ.....1/6個
・もやし.....1/2袋
・たまねぎ.....1個
・みそ.....大さじ2
・砂糖.....大さじ1
・だし汁（または水）.....大さじ1
・白ごま.....（半ずりにして）大さじ1
・しょうが汁.....1/2かけ分
＜作り方＞
1.鮭に塩をふり、暫く置く。
出てきた水分を拭きとる。
2.鮭、キャベツ、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
3.蒸し器に入れ、強火で7～8分くらい蒸す。
4.味噌の材料を混ぜあわせ、添える。
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蒸すだけの簡単鮭料理。
ふっくらとした鮭も美味しいし、一緒に野菜も蒸しちゃえばこれだけでボリューム満点のおかずです。
ゴマを入れた味噌を添えましたが、ねぎ味噌なんかも合います。もちろん味噌だけでも十分。お好みで、ポン酢でもいいかも。
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秋鮭の美味しい季節にぴったりの蒸し料理☆
ふっくらした鮭に秋の醍醐味を感じられそうです^^)。
そして味噌のこのレシピ！バランスが良いです～^^）♪
なんにでも合いそうな味噌レシピですね、
今夜は蒸し鍋でほっこりしようかな～。
蒸し料理が美味しい季節になりましたね。（＾＾）
まゆみさんの味噌だれ、少し生姜汁が入ってますね！
私もね、お味噌汁や味噌味の鍋に生姜を入れたりするから
きっとこの味噌だれ好きな味だと思うの～～～（＾＾）
やってみちゃお♪
おとといの晩御飯に作ったら、おいしいと褒められたので調子に乗って、連続２晩作っちゃいました・・・
同じような材料なのに、我が家のとは見栄えが違う。まゆみさんのは、品がある～！
本も出版されているんですね！
こうしてレシピを紹介していただけるなんて、嬉しいです♪
私も蒸し料理、大好きなんです！
このレシピ、手軽に出来て美味しそうですね。
早速作ってみようと思います☆
蒸篭買ったので、やってきます。
わくわく～～。
蒸し料理なんてここずっ～とやってない気がします（＾＾；
ちょっとチャレンジしてみますね＾＾
でも、今年はいくらをまだ作っていません...
早く作らないと、終わっちゃうよねぇ。
鮭と味噌は相性ばっちり！
美味しかったですよー。
ホントに過ごしやすくなりましたね。
蒸し料理は、お腹の大きな主人にもピッタリです（笑）。
そうそう、あたしも生姜が大好きなの～。
味噌汁とかに入れると美味しいですよね！
美味しく感じますね。
作る気も沸いてくるし。
特に、お野菜は旨味がギューとなって好きです。
あたしは蒸し料理、毎日でもいいですよー。
そうなんです、8月に出版しました。
本屋さんで見かけたら手にとってもらえると嬉しいです！
蒸し料理は簡単で美味しいですよね。
鮭は今、美味しいし安いし
お試しくださいませ～。