ねぎの醤油炒め

＜材料＞　2人分

・油揚げ.....1枚
・ねぎ.....1本
・赤唐辛子.....1/2本
・醤油.....小さじ2
・ごま油.....小さじ2

＜作り方＞

1.ねぎは厚めの斜め切りに。
　赤唐辛子は小口切りに。

2.油揚げをトースターでカリッと焼き
　一口サイズに切る。

3.フライパンにごま油を熱し、ねぎを焼く。

4.赤唐辛子と加える。

5.油揚げを加え、炒めあわせて醤油を回しかける。
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ねぎをあまりいじらず、焼くように炒め合わせるのがポイント。
香ばしく、そして甘みも増して、おつまみにはピッタリな簡単1品です。
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