Riverside Kitchen 

riverside family 2011
同い年のお父ちゃん、小2の息子とっち、小4の娘あ~たんのお母さん日記

黒豆のもやし

2008-04-29 22:19:44 | 野菜、サラダ、漬物

今日は朝から私の両親があ~たんへのお誕生日を持って遊びにきました

ステキなは  あとりえあ~たん 

 

その時の話・・・

私の父が 私のことを yasu~ と名前を呼び捨てで読んだんです

そうしたら 我が息子とっちが

呼び捨てで呼ぶな!オレのお母さんのこと呼び捨てで呼ぶな!

と言ったんです   目は真剣です(笑)

 

みんなで大笑いしましたが 

なんとも かわいくって うれしくなってしましました

親バカな私です 

 

話は変わりますが

最近 生協でいつもの緑豆もやしの隣に黒豆もやしが売っています

緑豆の豆の原産国は中国

コープ商品でも脱中国のせいなのか

ミャンマー産の黒豆のもやしが同じ値段で売られています

 

ためしに買って食べてみました

もやしのからし醤油和え

この黒豆もやし 普通のより細くって短いような気がしたんだけど

甘みがあって おいしかった

 

ホント もやしって豆によって味が違ってくるよね~

 

我が家の家計を支えるもやしさん これからもお世話になります(笑)

 

 

 


あ~たん8歳のお誕生日

2008-04-28 20:40:00 | その他

今日は長女あ~たんの8歳のお誕生日

これは あ~たんの産まれたばかりの写真です

髪の毛すごいでしょ(笑)フサフサ!

この時から もう8年もたったなんて 子供の成長はとっても早いです

 

帝王切開で産まれてきたあ~たん

つわりもなかった私 出産もつらい思いもなく楽チンだったの

 

そんな私もこの日から徹夜の子育てが始まったっけ~

40分おっぱいを飲み 1時間と空かずにまたおっぱい

布オムツでがんばりました

 

今じゃ絶対できないわ

あの頃は良くできたな~って自分でも感心します

 

あの頃を考えると今の私ダラダラしすぎ~

 

もう少しがんばらねばね (反省)

 

 

今日はお父ちゃん仕事だから

昨日のうちに家族4人で外食してお誕生日をお祝いしたんだけど

 

やっぱり当日も何かないとちょっとかわいそうなので

母子3人でおうちでプチパーティ

 

ケーキを一応焼いたけど かたちがガタガタ(笑)

お子様プレートはあ~たんの大好きなもの

(ハンバーグ かぼちゃのグラタン ナポリタン)

あ~たんの好きなお刺身

(鰹のたたき)

 

明日は学校も休みだし あとは の~んびり

 

あ~たんにとって 楽しい ステキな1年になりますように 

 

 


行者にんにく

2008-04-27 10:19:01 | 山菜

 

昨日 あ~たんのお友達のなっちゃんのおうちから

行者にんにく をいただきました~ 

我が家でも 今年初です 

 

なっちゃんの家で頂いた貴重なものを

うちにも持ってきてくれたんです ありがと~ 

 

なっちゃんの家では来週末採りに行くんだそうです

でも 場所は教えないよ~ だって

そうよね 山菜のある場所は みんな 秘密よね~ 

 

昨日は私が すっごい味噌ラーメンを食べたくて

晩御飯に味噌ラーメンにしたんだけど

それにも 刻んで入れました

食べたい時に食べたいのを食べれるってシアワセ

 

残りの行者にんにくは

茹でて麺つゆに漬けておきました

 

こうしておくと 冷凍もできるし いつでも食べれるしね

 

でも 今日の朝起きたら 空っぽになってました

お父ちゃん 冷蔵庫開けては つまんで 食べきったそうです(笑)

 

ん~ お父ちゃん今日一日は くさそうだわ~(笑)

 

 


おじいちゃんのアップルパイ

2008-04-25 17:42:50 | おやつ

今日は 私の祖父の命日なんです

もう18年ぐらい前ですがね

 

祖父はよくアップルパイやスコーンなんかを焼いてくれて

時々 自転車でもって来てくれました

 

猫が大好きな祖父だったので

時々猫の毛が入ってるアップルパイ(笑)

でも とってもおいしかったんです

 

今思えば 作り方教えてもらえばよかったなぁ~

 

そこで 今日はお墓参りにも行けないので

おじいちゃんの好きなアップルパイを作りました

祖父はいつもお砂糖入りのコーヒーを飲んでいたので

アップルパイとお砂糖入りコーヒーを 窓辺にお供えして

 

子供たちにとってのひいおじいちゃんのお話をしながら

私たちは アツアツパイにアイスも添えて楽しく食べました

(とっちはアップルパイが嫌いなので アイスだけなんだけど)

 

とっても久々に作ったので ちょっと焦げちゃいましたけどね

祖父の使っていたパイ皿で昔を思い出しながら作りました

 

 

ちょっと 不思議な話・・・

私って いつも祖父祖母の命日をすっかり忘れてしまうんです 

でも 絶対に何日か前に思い出すようになってるの

 

そう 不思議と夢に出てくるのよね~

今回も 2日前に 祖母が ニコニコしてス~と夢に出てきたの

 

ハッとして起きた時  あ おじいちゃんの命日近かったっけって

いつも そんな感じ

 

今年の2月の祖母の命日前にも変な夢を見たの

コチラからどうぞ  懐かしのライスカレー

 

ホント不思議なのよね

どんだけ 私がすっかり忘れんぼうなのかわかってるんじゃないかしら(笑)

ちゃんと 忘れないでね~って メッセージなのかも 

 

いつも応援のポチありがとうございます

 

久々にとっちのブログ更新しました

 

 


本日は家庭訪問

2008-04-24 16:34:49 | おやつ

 

今日は 小学校の家庭訪問だったので

お友達の SUZUちゃん と同じ お題で書くことにしましたよ

 

今日は小学校の家庭訪問でした。
無事終了・・・ほっ(^_^;)      

↑SUZUちゃんと同じで始めました

 

あ~たんは1年生の時とクラス替えもなく 

引き続き同じ先生に見てもらえて安心してます

 

あ~たんの先生はお母さん先生なので

細かいところまで気を配ってくださる とってもいい先生です 

 

家庭訪問の話題は・・・

やはり 鼻の骨折のこと(笑)

 

あとは 学校で係り活動をがんばってますよ~

お友達ともなかよくしてますよ!

等 楽しく学校生活を送ってるようで安心しました

 

そして うちでお出ししたお茶は・・・

コチラ

お抹茶でございます

ちょっと和風でいってみました おほほ

 

私は高校からお嫁に行くまでお茶を習っていたので

お茶碗や茶せんぐらいはもっていたんですね~

 

お菓子は どちらも桜のかたち

左側のは お干菓子 右側は 生菓子です

 

でも 先生 少ししか召し上がって行かなかったわ

そうよね みんなのおうちでお茶のんでたら

トイレ近くなるものね~

 

 


ホッケのハンバーグ

2008-04-23 12:48:04 | 魚料理

昨夜の熱も朝方まで下がらず 4時ごろ

こんな時の ジキニン を飲んで 寝ました

 

少~し下がった気がするので

6時に再び ジキニン を飲み すっかり37.5度までさがりました 

 

熱さえなきゃ いいんです 熱さえなきゃ (笑)

朝から モリモリご飯を食べて 主婦業開始 

 

主婦には 休みはないもんね

 

昨日は夜勤でお父ちゃんは朝帰ってきてから 夜ご飯を食べるし

明日は家庭訪問があるから 掃除はしなきゃいけないし

そうそう 寝てもいられないんです

 

病は気から  気合いで治して見せますぜぃ 

いえ 十分 薬の力も借りてますけどね(笑)

 

今日の朝作った お父ちゃんの夜ご飯は

 春の味覚 ホッケのハンバーグ

生のホッケをさばいて 身をフードプロセッサーのなかへ

あとは 長ネギもゴロゴロ 入れ

豆腐少々 味噌 醤油 酒 生姜のすりおろしも入れて

ガーと 混ぜるだけ

フライパンでこんがり焼き 大場と大根おろしを乗せて

さっぱりと いただきま~す

 

 

ジキニン もう買い置きがなくなってしまったので

これから買いに行って とっちのお迎え→プールと

ちょっくら 出掛けてきま~す

 

応援のポチっとよろしく 


宣言したばかりなのに・・・

2008-04-23 02:36:25 | つぶやき

ちょっと 寝れないので 少し長くなりますが・・・・

 

今日は あ もう昨日かぁ

午後からあ~たんの病院の日でした

 

まずは ま~た鼻水がひどく 副鼻腔炎のため耳鼻科へ・・・

そしたら 鼻の骨折は整形じゃなく 耳鼻科や形成なんですって!

 

今まで 整形外科に通ってました

それで レントゲンしかとってなかったのですが

 

ちゃんとCTを撮らなくちゃ分からないとのこと

 

しかも 最初の直診した結果 手術の可能性が浮上してきたのです

表面の骨じゃなく 中の骨が曲がってるらしい

子供だから全身麻酔になるよとの説明まで受け

 

CTの結果が出るまでドキドキしながら待ち

あ~たんも 手術と言われたら 私この場から逃げる

とまで 言いだし とっちも心配でウロウロしてました 

 

もちろん 鼻の手術は見た目の問題なので

するかどうかは 患者次第なのですが・・・

 

また 周りには いつもいない研修生がたくさんいて

雰囲気もいつもと違い 私たち親子にさらなる緊張が・・・ 

 

結果は・・・

手術しなくても大丈夫~   

もう ホッとしたというか 先生に理由も聞かずに

先生~良かったです ありがとうございます  

と 何回も お礼を言う私  (笑)

 

そして 先生から

 お母さん びっくりさせてごめんね~

この子ね~ 最初から 鼻の中の骨少し曲がってるみたいだわ~

だって  それを聞いたあ~たん ちょっと(笑)

 

でも 普段の見た目は全然まっすぐなんだけどね

 

とりあえず 骨折によるずれじゃなくて良かったわ

全身麻酔は避けたいからね

 

でも あの2回目の激突の時 やっぱりまた折れてたみたいで

骨折2箇所発見されました  

 

もう 短い時間のうちに大事件が起きたみたいで

家に帰って来たら 少し安心して ドッと疲れちゃったよ

 

もう こいのぼりどころじゃなくなちゃって ←やっぱり意思が弱い

早々に布団に入ったんだけど 寝れないし すっごい寒いし

 

そしたらさ 私 熱が出てしまった様で 只今39度ございます

なぜか 喉もいたいし

 

もう~ もっと肝っ玉でいたいのに

最近の私 ダメだわ~

 

と こいのぼりのタペストリーを作るにあたって

できなかった時のことの言い訳を書いておきました(笑)

 

長々 読んでくれて ありがとうございます

 

料理と全然関係ないけど  はげみになります ポチっとよろしく 

 

 


こいのぼり・・・。

2008-04-22 11:59:18 | ハンドメイド

 

新学期が始まって あ~たんの鼻の骨にヒビが入ったりと

なんだか あっという間に4月も過ぎようとしてますが

 

すっかり忘れてました  こいのぼりのことを

 

とっちには かわいそうなことに 立派なこいのぼりがありません

もちろん 兜も

 

スーパーで売ってる小さいおもちゃのようなこいのぼりはありますが

 

 

そんなとっちのために 

こいのぼりと兜のタペストリーを作ってあげようと

布を買ってあったのですが・・・

   

コレに キルト綿を貼ってチクチクキルトしようと思っていたんだけど

 

もう すっかり忘れてました

ヤバイ あと2週間しかないし

 

しかも 本当なら もう飾ってあげたい時期

 

はっきり言って これから作るのは 厳しいかも~とちょっと弱気な私

 

そこで ココで公開宣言してがんばって作ってみることにしました

ん~ 出来るかな  

 

とりあえず こいのぼりから 始めたいと思います

 

 


しそ味噌巻き

2008-04-21 08:49:45 | その他

 

まださみしい我が家の玄関前の花壇

昨日は 少し パンジー等の苗を買って来てプランターに植えたり

少し春らしく みんなでプチガーデニングをしました

 

今週はあ~たんの家庭訪問あるので

すこしは 春らしくできたかな~ なんて満足してました

 

しか~し

 

夕方遅くまで外で何やら仕事をしていたお父ちゃん

買って来て植えたお花  ぜ~んぶ坊主にかりとってしまいました

 

そうです 株を大きくするために 花を切り取ってしまったのです

というか 家庭訪問のために 昨日飾ったようなものなのに・・・

せっかくのお花 何も買って来てすぐかりとらなくても・・ねぇ~

がっかり (泣)

 

 

先週 100枚で398円だった大葉で しそ味噌巻き を作りました

甘味噌を作って大葉で巻いて揚げる~

と思ったら 中身が飛び出して はねる はねる 

 

甘味噌に小麦粉を入れて少し固めにして

巻いて揚げてみました 

 

これは 山形の郷土料理なのかな~

子供のころよくもらって食べてて 大好きだったので

見よう見まねで作ってみましたが

たぶん もっとちゃんとした作り方があるんでしょうね

 

今度はちゃんと調べてから作ってみたいと思います

 

 


たけのこの味噌炒め

2008-04-20 09:42:50 | 山菜

 

昨日はとっても暖かな1日でした

というか この時期にしては 暑いくらい

札幌で20度越えたそうです

暖かくて 嬉しいけど ちょっと異常だよね

自分の子供たちが大人になった頃には地球は一体どうなってるんだろ~

なんて 思ってしまいます

 

 

今年は暖かい日が続いてるため

桜の開花予想も早いし 山菜も採れるのが早そう

 

昨年のたけのこの塩漬けが まだ 1升ビンにあったので

新物がもらえる前に(笑)

早く食べきらなくちゃ~  と言うことで

 

たけのこの 味噌炒め を作りました

北海道のたけのこといえば この 細くて小さなのをいいます

 

このたけのこを スライスして 挽肉と一緒に炒めて

お酒 味噌 砂糖 醤油で炒め煮にし

最後に生姜をチラっと入れて出来上がり

 

あったかご飯にぴったり

しばらく 朝ごはんのおかずになりそうだわ~