サラダ２つ

最近「サラダ」カテゴリをあんまりアップしていないので・・・

　海苔とレタスのサラダ

これは作ってらっしゃるお宅は多いかな？

レタスは芯をくりぬいて洗います（トーゼンか＾＾；）

氷水に浸けてもいいけど私は50度のお湯に浸けます
（浸透圧の関係で
ぱりっとなりますよ）

２～３分置いてから水気を切って

レタスをちぎって（包丁で切ると切り口が赤くなるので）　

海苔もちぎって（ちょっと炙っておくと香りが立ちます）

それにお好みの量の醤油とオリーブ油

（サラダ油でも）を注いで混ぜます

黒コショウも少し振ってね

レタスまる1個を完食！　ヾ(@⌒￢⌒@)ノ ウマヒィ

海苔はそのうちしんなりになるけれど　それも良きかな(b・ω・d)イェィ♪


ジャガイモと絹さやの温野菜サラダ


　　　

画面上をご覧くださいませ～　( 」´０｀)」

これが現物でございまぁす…（UU）

ジャガイモを茹でるまたはチンして皮を剥き

熱いうちに一口大に切って塩コショウします

絹さやはさっと茹でてまたはチンして

食べやすい大きさに切って

バター大さじ半分くらい（ジャガイモ大２個に対して）を

鍋で溶かして切ったジャガイモと絹さやをさっと混ぜます

あんまり混ぜるとジャガイモが崩れるので気を付けて・・・

画面下はトマトソースで　中身は豚肉薄切りと魚のソテーです

トマトソースにはもちろん塩麹を少し忍ばせました＾＾