今日はお休みにつき・・・玉ねぎ炒めたよ

火曜日はいつも多忙な日なんだけれど

今日は珍しくお休みが取れました(っ^ω^)っワーイ

それで朝食中に出来るわと思って前回冷凍しておいた刻んだ玉ねぎを

　　　　　　　　　　　　　　

お酒のパックを切って端っこにビニールでくるんで

刻んだそばからどんどん袋に入れて行こうとな(。-∀-)ニヒ♪


朝食の卵を横で焼きながら調理を始めました

しかし玉ねぎって臭うよね。。゛（ノ>

この時点で大分量は減ったけれど玉ねぎはほぼ凍っています

この間は水分が飛ぶまでは焦げ付かないので安心して

朝食を食べていられます　(￣ｎ￣ )モグモグくちゃくちゃ


水分がほぼなくなった所で塩をテキトーに入れてまた水分を誘い出します

これから水分が蒸発した後は付きっきりで炒めます

ここまでの経過時間がまあ３０分くらいかな・・・

　　　　　　　　　　

初め鍋の上を超えていた玉ねぎが半分以下になりました

だんだん色がつき出します

ひどく焦がさないように火を調節しながら色を出していきます

最後が冒頭の画像になりました＾＾

これで約４０分かかりましたよ


面倒だけど　これで普段の調理時間が大幅に節約できるので有難いです　


さあいつまで保つかなあボー(　▽　)・・・