イカとブロッコリーの炒め物 今度はマヨネーズ焼き

昨日は大阪はうっとうしい雨でね(+。+)アチャー

とてもじゃないが家から外には出たくなくって

お買い物に行かなかったんですヽ( ´―`)ノ　セノビ～

そうなると何を作ろうかと冷凍庫を覗くしかないですやん＾＾；

見つけたのはイカの切り落とし！

ブロッコリーは前の日に茹でておいてあるし・・・

時々作る組み合わせやけどまあいいか (ゝω・)テヘペロ


ところでこの写真今年の1月のものなんでそこはお許しを＾＾；


イカを半分程度に解凍して（まだ氷が着いた状態）

酒と醤油で揉みこんで下味をつけて溶かすと

ばっちりと味が着きます(⌒^⌒)ｂ　うん

ブロッコリーは食べやすい大きさに切って

生シイタケも冷凍しているのでそれも使い

冷凍コーンも出してきて・・・・


そこでどう味を付けるかとしばし沈思黙考ンー...(*~・ω・)ゞ

考えている所に我が家の嬢ちゃん登場！

どんなのが食べたいかと聞いてみると

マヨネーズ焼きをしようやと！おおぉぉお！！("▽"*)


フライパンを熱してマヨネーズを大さじ２杯程度をひねり出して

イカとシイタケを炒めてシイタケが柔らかくなったら

コーンを入れ　醤油をさっと回しかけて最後にブロッコリーを

ざっと混ぜてから水溶き片栗粉を回しかけて出来上がり！


中華はあっけないから好き！！

出来上がりの色はイカに醤油の色が付いているので

もうちょっと黒っぽい仕上がりです

でも下味つけておいて正解！！

どうしようもなく忙しい時のマヨネーズ焼きはお勧めです！


以前こんな物も作りました→ハマチのマヨネーズ焼き＆大根のマヨネーズ焼き