岩津ねぎ、大豆コンソメ煮

【3人分】

A
岩津ねぎ　4本　1cm幅の斜めスライス
水　3カップ
マギーコンソメ（顆粒）　1本
コショウ　少々

蒸し大豆（フジッコ）　1袋（100g）

①　シャトルシェフの内鍋にAを入れ、沸騰したらアクを取りながら5分間コトコト煮、内ぶたをし、シャトルシェフに入れ、外ぶたをする。

②　20分位そのまま置く。

③　②の内鍋に蒸し大豆を加え、火にかけ、さっと煮て出来上がり。

　　◎　牡蠣を加えても良い。

　　◎　通常の鍋で、ことこと煮ても良い。