冷製鮭、ポン酢

【3人分】

生鮭　3切れ
ミニ冷奴　適量　

A
水　鮭がかぶる位の量
酒　大さじ2
コショウ　少々

B
ポン酢　適量
刻み葱　少々
七味　少々

①　フライパンにAを入れ、沸騰したら鮭を入れ、火が通るまでことこと煮、火を止め、そのまま常温に冷ます。

②　鮭を取り出し冷蔵庫で冷やす。

③　お皿に鮭をのせ、冷奴を添える。

④　③にBを混ぜ合わせたものを添え、出来上がり。

とん平焼き風サラダ

【3人分】

豚肉　70g　塩、こしょう少々ふる
溶き卵　4玉分
サラダ油　小さじ1

キャベツ　1/4玉　スライサーでスライスし、さっと洗い、ざるにとり、しっかり水分を切る

A
お好み焼きソース　適量
マヨネーズ　適量
青のり　適量
かつお　適量

①　フライパンに豚肉を広げ、中火で両面こんがり焼く。

②　器にキャベツを広げ、豚肉をのせる。

③　フライパンにサラダ油を入れ、IH4（中火の弱火）で温め、溶き卵を流し入れ、へらで緩く回し固め②の上にのせる。

④　Aを表記の順にのせ出来上がり。