セロリ、豚肉オイスター炒め

【２人分】

セロリ　1本　筋を取り、葉はざく切り、茎は5mm幅の斜め切り
豚薄切り肉　180g　
緑豆春雨　60g　さっと湯がきザルに取る

ごま油　小さじ1
おろししょうが　小さじ1

A
濃口醤油　小さじ1/2
酒　小さじ1
片栗粉　小さじ1
コショウ　少々

B
酒　大さじ1
濃口醤油　小さじ1
オイスターソース　小さじ1強
砂糖　小さじ1/2
水　大さじ1
粉末鶏がらスープ　小さじ1/2
コショウ　適量

①　豚肉にAをもみ込む。

②　Bを器に入れ、混ぜる。

③　フライパンにごま油、おろししょうがを入れ、中火にし、香りがして来たら豚肉を入れ、八分通り火を通す。

④　さらにセロリ、春雨、を加え、味がなじむまで炒め出来上がり。