シナモン入りのロール生地で、バタークリームとラズベリージャムを巻きました。乗せたクッキーもシナモン風味です。
クッキーを乗せる前。これだとバタークリームとジャムがちょっと見えるでしょうか？
ポットラックだったので、ロールケーキ１本分の生地を半分に切って、小さめのロールを２本作りました。日本の人が多い集まりだったので、最初はミニサイズのショートケーキにしようかな？と思ったのですがしばらく暖房の効いたお部屋に置いていかなくてはいけないので諦めて、バタークリームを使うケーキに変更。それでもクリスマスっぽい雰囲気に出来たかな～。
