ロールケーキとミニチュアロールケーキ

粘土で作ったミニチュアロールケーキに似せて本物のロールケーキを作ってみました。

ミニチュアにいちごを乗せたので旬が終わる前に本物も作ろうと思っていたのが間に合ってよかったです。

本物の方を綺麗なのの字に巻けなかったのが心残り…。

ロール生地の質感は近い感じになったかな？シフォン生地でロールケーキを作ることが多いのですが、今回は全卵を泡立ててスポンジのように作るタイプにしました。