一年間 楽しませていただいた スパイス大使も 今回で最終となりました。
毎月３個 計３６個のスパイスについて 考える一年♪
貴重な体験をありがとうございました。
今月は サフラン・チャーピル・ホワイトペパーで 作る 「春のごちそうレシピ」
そうか 春にサフランって 合うな～～
と しみじみｗ
というわけで 使ったことないｗ サフランを使って
サフランリゾット を 作ってみました。
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春のごちそう料理レシピ スパイスレシピ検索
♪サフランリゾット♪
材料 １０分 １人分
ごはん １膳分
たまねぎ １/8
バター 小１
GABANサフラン ひとつまみ
水 ５０ｃｃ
コンソメ粒状 小半分
塩こしょう 少々
トマト 半分
作り方
１．GABANサフランを水５０ｃｃにつけて色を出します。（２時間ほどおいておきました）
２、みじん切りにしたたまねぎを バターで炒めます。色が透き通ったら、１を入れて ごはんを加えます。
ごはんが ひたひたになるぐらい 水を追加して、コンソメを加えて 煮ます。
３．トマトは小さめの角切りにして 塩を振ります。
２が お好みのふくらみに煮えたら 塩こしょうをしてお皿に移します。
上に角切りのトマトをのせてできあがり。
☆サフランのいい香りが 広がります。
☆色もきれいで 食欲をそそります。
ごはんを入れると ごはんが かなり 黄色に！
いい香りをまとったごはんはきれい♪
