しげファームの作業日誌

千葉市で有機農業を営む山本茂晴のブログです

丹波黒大豆の枝豆

2016-10-21 06:57:37 | Weblog

'16/10/20(木) 
晴れ 北から東よりの風 

配達の収穫と調整。

イモ類や長ネギ、生姜、大根菜などでセットをつくる。

気温が上がるが、空気が乾燥しているので
さほど暑く感じない。

丹波黒大豆に実が入ってきたので
枝豆で試食する。
食べるのは初めてのこと。
実入りは全体的にあまりよくないので
比較的よくついているものを採る。

思ったより湯で時間が短くて済む。
薄皮はまだ黒くなく、少しくすんだ緑色。
香りは小糸のほうが強いが、
大き目の実は柔らかく食べ応えがあり美味しい。



配達までじかんができたので蒔き切りと虫駆除。